Waktu Persiapan: 10 menit
Waktu Memasak: 15 menit
Jenis makanan:
Makanan Pembuka
Lauk Pauk
Salad dan Salad Dressing
Penilaian:
Nilai Rata-rata Anggota FatSecret
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oleh anggota: daywa21
Salade Mechouia
La salade méchouia s'utilise généralement froide en entrée ou comme apéritif mélangée avec du thon, des olives et des œufs. On peut également l'utiliser légèrement chauffée comme accompagnement d'une viande d'agneau ou d'un poisson grillé.
Bahan-bahan
Cara memasak
- Faire griller les poivrons au grill du four ou au barbecue. Retournez régulièrement jusqu’à ce que le peau soit noircie par endroits et cloquée. Enfermez les poivrons dans un sac plastique, faites un noeud et laissez refroidir afin que la peau se décolle.
- Pendant ce temps, mettez les tomates entières à griller. Faites les cuire jusqu’à ce que la peau soit noircie sur les deux faces.
- Faites également griller les gousses d’ail entières avec la peau, l'oignon enfilées sur une brochette pour ne pas qu’elles tombent dans le feu.
- Celles-ci doivent être bien molles. Attention cependant à ne pas les faire carboniser. Ôtez le maximum d’eau de végétation et de pépins des tomates.
- Pelez les poivrons, ôtez les graines, les côtes intérieures et le pédoncule. Pelez les gousses d’ail et ôtez le germe le cas échéant.
- Mélangez tous les légumes dans un plat creux. Assaisonnez à votre goût, ajoutez un généreux filet d’huile d’olive et hachez le tout.
- Servez avec des œufs durs et des olives noires pour la décoration.
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Désolée... mais la quantité de poivron n'est pas noté... il en faut combien s'il vous plait?? et sans avoir goûté cette recette je sais que c'est délicieux!!
22 Jul 14 oleh anggota: titounes53
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j'adore
04 Des 13 oleh anggota: karikoko
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Kirim Resep
Ringkasan Gizi:
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Terdapat 62kalori dalam 1 porsi Salade Mechouia.
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Rincian Kalori: 71% lemak, 24% karb, 4% prot. |
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Informasi Gizi
Ukuran Porsi
per porsi
Energi
260 kj
62 kkal
Lemak
5,19g
Lemak Jenuh
0,733g
Lemak tak Jenuh Ganda
0,596g
Lemak tak Jenuh Tunggal
3,715g
Kolesterol
0mg
Protein
0,71g
Karbohidrat
3,98g
Serat
1g
Gula
1,81g
Sodium
294mg
Kalium
141mg
Rincian Kalori:
Karbohidrat (25%)
Lemak (71%)
Protein (4%)
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*Berdasarkan AKG dari 2000 kalori
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