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Zum Abendessen eines meiner Lieblingsgerichte: Ebly-Hähnchenbrust-Karotten Pfanne. Total einfach in der Zubereitung.
200 Gramm Hähnchenbrust klein schneiden, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Anbraten.
In kleinem Topf Zwiebel anbraten, 4 Karotten klein schneiden und hinzufügen. Leicht salzen, weiter andünsten. Wasser dazugiessen (mindestens bis Karotten bedeckt sind, etwas mehr auch möglich). Ein kleines Lorbeerblatt rein (Geschmack!). Kochen lassen. Ggf. leicht nachsalzen oder ein wenig Hähnchenbrühe oder Bratensaft hinzufügen.
Nach und nach beim Braten des Fleisches ein wenig des Karottensuds hinzufügen. Später alles in die Pfanne mit dem Fleisch schütten. Leicht köcheln lassen.
Dann Ebly zubereiten, aber nur zum Essen Zusammenfügen, da die sonst weich werden.
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698 kkal
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Lemak: 10,93g | Prot: 64,49g | Karb: 80,74g.
Makan Pagi: Kaffee mit Milch. Makan Siang: Gekochte Karotten, Hähnchenbrustfilet, Gekochte oder Sautierte, Reife Zwiebeln (mit Fett zubereitet), tegut… Sonnenweizen. lagi...
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