|
"Творожок" по рецепту Наташи Maran78. В кавычках, потому что это что-то просто нереальное) восхитительная текстура, напоминает скорее крем, нежели что-то еще, никаких крупинок, включений и остального. Делала из обезжиренного кефира Молком, так уж вышло, что люблю нулёвую молочку, а жиры доедаю из других продуктов. Из литра кефира вышло 560 грамм сыворотки и 360 грамм творожка. По КБЖУ на 100 грамм у меня получилось: К- 52,5; Б- 7,1 ; Ж- 0,2 ; У- 8,9 (Калорийность сыворотки брала 18, встречала где-то еще цифру 25, ну камон, у кефира калораж 30, а сыворотка одна водичка практически :) ) Но меня скорее интересовали не калории, а сколько там осталось белка, преимущественно. Делается очень просто: замораживаем кефир (я перфекцехуист, поэтому замораживаю в стаканчике для ровной формы :) ), ставим на дуршлаг с марлей, ждём. Профит :)
|
2377 kkal
|
Lemak: 60,57g | Prot: 157,81g | Karb: 321,83g.
Makan Pagi: Творог-Крем из Кефира, Банан, Сухой Жареный Несоленый Арахис. Makan Siang: Яшкино Пряники Классические, Жемчужина России Мороженое Миндаль с Карамельным Соусом, Красное Яблоко, Суп лапша с грибами, КУРИНАЯ ГРУДКА ВАРЕНАЯ. Makan Malam: Фермерский Продукт Творог Обезжиренный, Суп лапша с грибами, Пастилушка Пастила Фруктовая, Лук, Куриное Филе, Лимак Лаваш Армянский Тонкий. lagi...
|
|
21 sampai 40 dari 94
 Komentar
Porkuyanova мне нечего добавить к тому, что уже написано по поводу приготовления) почитайте внимательно :)
26 Mar 19 oleh anggota: ildotorre
|
А долго он размораживается, не подскажете? сколько по времени закладывать на это дело?
26 Mar 19 oleh anggota: way_to_ease
|
way_to_ease, ну стекает он довольно долго, я с утра закинула, к вечеру (как раз после работы приду) будет готово
26 Mar 19 oleh anggota: Zemfirok
|
Ого, это весь рецепт? 😄👏 а замораживать долго? Где тут подвох?))))
26 Mar 19 oleh anggota: kseniia1704
|
Как я это бли на пропустила!!!!! что за стаканчик?? я в пакете прямо и потом оковалок не ровный ((
26 Mar 19 oleh anggota: maran78
|
из ряженки будет жирнее и со вкусом ряженки) тоже норм!!
26 Mar 19 oleh anggota: maran78
|
но высчитать точно кбжу я не могу, пишу как кефир полный и все🤣🤣🤣
26 Mar 19 oleh anggota: maran78
|
А вот и автор рецепта) ну или не автор, но я увидела его именно у Наташи) Привет!)
Замораживаю в обычном пластиковом контейнере в форме ведёрка, на литр) вытряхивается из него легко, просто покрутить его в теплых руках и перевернуть, постучать по дну)
А по поводу КБЖУ у меня тоже некоторые сомнения, но когда-то я считала калорийность и процент жирности домашнего сыра, там фигурировал именно такой способ) но для простоты и запаса наверное правильнее будет просто считать кефир действительно :)
26 Mar 19 oleh anggota: ildotorre
|
26 Mar 19 oleh anggota: irena54
|
а я в выходные с Наташиным рецептом буду экспериментировать☺🤗
26 Mar 19 oleh anggota: Танюшка С.
|
интересно, а почему после заморозки он сквашивается?
26 Mar 19 oleh anggota: lesnaja_julia
|
ildotorre Я не автор) Сама у кого-то увидела. Надо тоже в ведерко лить! Спасибо за идею. Если считать просто кефир, то будет по углям немного не то, но это не страшно. Я вбила в кулинарную книгу творог из кефира и порции и просто делю готовый творог на порции, получается то 400 гр, то чуть меньше. Кстати, слышала можно из снежка тоже делать .
26 Mar 19 oleh anggota: maran78
|
lesnaja_julia так кефир уже и так сквашенный) ничего там больше не сквашивается)
26 Mar 19 oleh anggota: ildotorre
|
во, из снежка надо попробовать, у меня муж обожает сладенькие творожки всякие) а обычные ему кислыми кажутся (да где блин они кислые :) )
26 Mar 19 oleh anggota: ildotorre
|
видимо я отстала от жизни, и что потом с этой массой делать, что то готовить или как творог употреблять? подскажите
26 Mar 19 oleh anggota: kristina.vajsbek19
|
Из кефира совсем не кислый!! Мягкой творог в разы кислее этого.
26 Mar 19 oleh anggota: maran78
|
kristina.vajsbek19 Я ем как творог, за два раза уходит. Добавляю чернослив, орехи, варенье.
26 Mar 19 oleh anggota: maran78
|
kseniia1704 Я вечером часов в 8 ставлю и в 8 утра достаю льдину.
26 Mar 19 oleh anggota: maran78
|
вот и я не понимаю, где ему там кисло показалось)
Кристина, это просто очень вкусная масса) не знаю, что можно на ней приготовить, но просто так заточить - очень здорово :)
26 Mar 19 oleh anggota: ildotorre
|
а я за раз съедаю, эх, обожратушка я )
26 Mar 19 oleh anggota: ildotorre
|
| |
|
|
| |
Kirim Komentar
Anda harus masuk untuk mengirimkan komentar. Klik disini untuk masuk.
|
|
|
Sejarah Berat Badan ildotorre
|