Entweder so mexikanisch angehaucht mit Tomatensoße als Auflauf, dann wäre die Sahne aber raus. Oder ich könnte mir ein weisses Chili vorstellen. frei Schnauze würde ich Hühnchen, Paprika, Zwiebeln und Knoblauch anbraten, Brühe dazu, Cayennepfeffer, Kreuzkümmel, Chili, Salz, Pfeffer. Den Mais dazu, wenn du hast Bohnen, dann etwas Sahne zugeben, einköcheln lassen und entweder mit Käse dann als Auflauf, oder etwas geriebenen Käse drüber beim Servieren oder Käse weglassen. würde mir spontan in den Kopf kommen.