Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 30 menit
Jenis makanan:
Makanan Pembuka
Hidangan Utama
Makan Siang
Penilaian:
Nilai Rata-rata Anggota FatSecret
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Würziges Tapa mit Knoblauch und Tomaten.
Bahan-bahan
Cara memasak
- Das Rinderhack mit Salz, Pfeffer und Knoblauch gut würzen und daraus kleine Kugeln a 20 Gramm formen. Die Kugeln in der trockenen (beschichteten) Pfanne (ohne Öl) anbraten.
- Wenn die Fleischbällchen braun sind, diese aus der Pfanne nehmen und im Backofen bei 100 C° garziehen.
- Bei dem Anbraten tritt das Fett aus dem Hackfleisch aus und dient als Bratfett. Beim Anbraten die Pinienkerne hinzugeben.
- Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken. Alle zusammen in das Bratfett der Hackfleischbällchen geben und gut andünsten. Mit dem Rotwein ablöschen. Die Tomaten häuten, würfeln und zu den Zwiebeln geben. Die passierten Tomaten ebenfalls hinzugeben.
- Die Tomatensauce mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und einer Prise Zimt pikant abschmecken und die Hackfleischbällchen hinzugeben.
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Kirim Resep
Ringkasan Gizi:
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![](https://m.ftscrt.com/static/images/icons/myfs_box_blue.gif) |
Terdapat 478kalori dalam 1 porsi Albondigas.
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![](https://m.ftscrt.com/static/images/icons/myfs_box_blue.gif) |
Rincian Kalori: 63% lemak, 7% karb, 30% prot. |
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Informasi Gizi
Ukuran Porsi
per porsi
Energi
2001 kj
478 kkal
Lemak
31,97g
Lemak Jenuh
9,634g
Lemak tak Jenuh Ganda
4,995g
Lemak tak Jenuh Tunggal
13,074g
Kolesterol
110mg
Protein
34,63g
Karbohidrat
8,01g
Serat
1,4g
Gula
2,65g
Sodium
505mg
Kalium
629mg
Rincian Kalori:
Karbohidrat (7%)
Lemak (63%)
Protein (30%)
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*Berdasarkan AKG dari 2000 kalori
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