Waktu Persiapan: 1 jam
Waktu Memasak: 1 jam
Jenis makanan:
Hidangan Utama
Makan Siang
Penilaian:
Nilai Rata-rata Anggota FatSecret
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Carrillada o carrillera es este trozo de carne de cerdo magra y melosa en una salsa de vino.
Bahan-bahan
Cara memasak
- En una olla exprés poner la cebolla picada, la carne, la zanahoria y el pimiento. Rehoga hasta que la carne pierda su color rosado. Añade las especias: laurel, pimienta, clavo y comino y el vino. Rehoga todo junto con el vino y reduce un poco. Añade ahora el caldo de verduras y termina de cubrir de agua. Tapa la olla exprés y llévalo a ebullición. Deja unos 20 minutos la carne en la olla exprés.
- Cuando pasen los 20 minutos destapa la olla y deja que se consuma y se espese el caldo de la carne un poco más.
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Kirim Resep
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Ringkasan Gizi:
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Terdapat 355kalori dalam 1 porsi Carrillada.
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Rincian Kalori: 41% lemak, 17% karb, 42% prot. |
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Informasi Gizi
Ukuran Porsi
per porsi
Energi
1486 kj
355 kkal
Lemak
15,1g
Lemak Jenuh
4,915g
Lemak Trans
0g
Lemak tak Jenuh Ganda
0,468g
Lemak tak Jenuh Tunggal
2,48g
Kolesterol
0mg
Protein
34,5g
Karbohidrat
14,24g
Serat
2,6g
Gula
5,41g
Sodium
155mg
Kalium
331mg
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Rincian Kalori:
Karbohidrat (17%)
Lemak (41%)
Protein (42%)
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*Berdasarkan AKG dari 2000 kalori
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