Waktu Persiapan: 1 jam
Waktu Memasak: 1 jam
Jenis makanan:
Hidangan Utama
Makan Siang
Penilaian:
Nilai Rata-rata Anggota FatSecret
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oleh anggota: Nahiade
Pollo a la Marengo
Versión de la receta francesa.
Bahan-bahan
Cara memasak
- Picar la cebolla, el apio y la zanahoria. Macharcar el ajo. Cortar y preparar los muslos de pollo, salpiméntalo. Coge una sartén lo suficientemente grande para todo el proceso. Pon el aceite, los ajos y la cebolla a fuego medio. Cuando esté casi tierno echar la zanahoria y el apio. Sofríe todo hasta que esté tierno.
- Una vez tiernas todas las verduras (fuego lento-medio) echar el tomate triturado, remueve bien y deja sofreír junto 1 minuto. Añade ahora las especias: laurel, tomillo, romero, pimienta. Remueve bien y añade los 100ml de caldo y los 100ml de vino y el pollo. Mézclalo todo bien, pon la sartén (olla o lo que sea) a fuego lento y tápalo. Tiempo de cocción ahora será de unos 15-20 minutos.
- Tiene que quedar sin caldo, el tomate reducido, la salsa espesa y el pollo bien hecho (que casi se desmorone al moverlo). Bon apétit.
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no habria que dorar el pollo antes?
21 Agu 14 oleh anggota: Alybell1987
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Está buenísimo!! Aunque yo cambié el pollo por albóndigas de pavo y el vino blanco por vino dulce!! Está increiblee!!
27 Mar 13 oleh anggota: aidichu
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Ringkasan Gizi:
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Terdapat 440kalori dalam 1 porsi Pollo a la Marengo.
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Rincian Kalori: 36% lemak, 18% karb, 46% prot. |
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Informasi Gizi
Ukuran Porsi
per porsi
Energi
1839 kj
440 kkal
Lemak
15,6g
Lemak Jenuh
3,212g
Lemak Trans
0g
Lemak tak Jenuh Ganda
2,818g
Lemak tak Jenuh Tunggal
7,724g
Kolesterol
138mg
Protein
44,74g
Karbohidrat
18,02g
Serat
1,6g
Gula
3,74g
Sodium
862mg
Kalium
590mg
Rincian Kalori:
Karbohidrat (18%)
Lemak (36%)
Protein (46%)
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*Berdasarkan AKG dari 2000 kalori
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