Waktu Persiapan: 20 menit
Waktu Memasak: 35 menit
Jenis makanan:
Hidangan Utama
Penilaian:
Nilai Rata-rata Anggota FatSecret
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Un plat d'endives (chicons pour les nordistes) au jambon, avec béchamel maison. Rien que du traditionnel, un régal.
Bahan-bahan
Cara memasak
- Faire cuire les endives à la vapeur, les laisser égoutter 1/2 journée environ (le soir pour le lendemain, par exemple). Préchauffer le four à 210°.
- Faire fondre le beurre à feu doux avec la farine (pour la béchamel). ajouter le lait tiédi. Saler, poivrer, ajouter la muscade, et laisser mijoter pendant que vous préparez les endives.
- Enrouler chaque endive dans une tranche de jambon. Les poser une fois rouler dans un plat allant au four, bien serrées. Mettre la béchamel dessus, et parsemer de 40gr d'emmental rapé.
- Laisser gratiner au four 30 minutes environ. Bon appétit.
- Perso, je compte deux endives par personnes, et je ne mange "que çà". si vous souhaitez un repas plus varié, servez une seule endive, et n'oubliez pas de diviser par deux l'apport calorique.
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c'est bon mais riche je pense !ça fait combien de calories ?
mes endives je les fait cuire à la vapeur.
29 Jan 18 oleh anggota: finette14
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Je fais braiser les endives c’est plus goûteux et enlève le problème de l’eau des endives bouillies. Pour changer je fais parfois avec des blancs de poireaux. Pour alléger la béchamel: lait de soja ou autre jus végétal sans arôme, beurre allégé, maïzena. C’est aussi bon que la béchamel classique.
20 Jan 18 oleh anggota: monalisamc
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je fais une bechamel sans beurre avec du lait écrémé et de la maizena
25 Okt 17 oleh anggota: Maried7
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sympa et rapide. merci
06 Jan 17 oleh anggota: barina
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Kirim Resep
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Ringkasan Gizi:
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Terdapat 502kalori dalam 1 porsi Endives au Jambon.
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Rincian Kalori: 40% lemak, 36% karb, 23% prot. |
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Informasi Gizi
Ukuran Porsi
per porsi
Energi
2102 kj
502 kkal
Lemak
23,94g
Lemak Jenuh
13,304g
Lemak tak Jenuh Ganda
1,769g
Lemak tak Jenuh Tunggal
5,299g
Kolesterol
74mg
Protein
30,98g
Karbohidrat
48,19g
Serat
32,8g
Gula
9,09g
Sodium
957mg
Kalium
3394mg
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Rincian Kalori:
Karbohidrat (37%)
Lemak (40%)
Protein (23%)
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*Berdasarkan AKG dari 2000 kalori
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