ух ты какой. это наверно на взбитых белках?
19 Apr 18 oleh anggota: momsalis
|
19 Apr 18 oleh anggota: tana98nov
|
19 Apr 18 oleh anggota: tana98nov
|
Да, это в мультиварке, даже сама не ожидала, что будет таким высоким!
19 Apr 18 oleh anggota: Njuton
|
Желтки взбиваем слегка с небольшим количеством молока и на сковороду(слаб.огонь) или в мультю(выпечка, крышку не закрывать), в это время взбиваем белки с солью до пиков, аккуратно выкладываем лопаточкой. Готовим 5-7мин, пока белки не станут плотными, чтоб можно было пальцем потрогать и не прилипнуть😊. Накрываем тарелкой и резко переворачиваем, снимаем форму, разрезаем пополам и соединяем половинки, можно помазать чем-нибудь между ними
19 Apr 18 oleh anggota: Njuton
|
19 Apr 18 oleh anggota: valeriya.korolev
|
Здесь 5 яиц, но можно 3-4, зависит от диаметра сковороды или кастр.мв, молока на глазок около50г, чем больше, тем мягче желток, но соответственно труднее аккуратно достать из мульти
19 Apr 18 oleh anggota: Njuton
|
Он очень красивый, но совершенно безвкусный...
19 Apr 18 oleh anggota: Margoeshka
|
Ваш Пуляр получился намного пышнее и аппетитнее моего😉👍
19 Apr 18 oleh anggota: Эра_Мировая
|
Эрочка, спасибо за идею! Вы меня вдохновили😘
19 Apr 18 oleh anggota: Njuton
|
Margoeshka, a мне понравилось... Я сделала желтки солеными, а белки сладкими, очень пикантно! Покрайней мере домашние оценили и на вечер заказали повторить(кому не досталось...нас 9 человек🤗)
19 Apr 18 oleh anggota: Njuton
|
19 Apr 18 oleh anggota: Екатерина II
|
Делала второй заход, получилась кака... Готовила на большее число людей и взяла больше яиц, соответственно увеличилось время приготовления, да и взбивания...получила на выходе сухую резиновую каку😥 значит для мульти филипс оптимально 3-4яйца и, пожалуй, чуть меньше по времени взбивать белки
20 Apr 18 oleh anggota: Njuton
|
А я сегодня тоже сделала. Очень заинтересовали своим фото. Ну по сути омлет он и в Африке омлет :) Но подача понравилась. Буду играться периодически )))
20 Apr 18 oleh anggota: fuona
|