A diferença básica está no balanceamento de carboidratos e gordura. Na cetogênica vc fica entre 20-40g de carbo/dia e dá uma boa aumentada na gordura ingerida de fontes naturais. Essa baixa ingestão do carbo força o corpo a usar a gordura como fonte primária de energia, é o chamado estado de cetose. Na dieta low carb vc pode ingerir um pouco mais de carbos(em torno dos 100g), pois o objetivo dela n é entrar em cetose. Em ambas as dietas vc deve deixar e usar carbos refinados, como farinhas, arroz, feijão etc, mas na low carb ainda é permitido o uso de fontes naturais de carbo, como cenouras, abobrinha, folhas verdes etc.