Jurnal Gian80, 23 Mar 18

Sono d'accordo infatti io non calcolo niente ne kcal ne macro 💪🏻 

a volte leggo di persone molto "fissate".. bisogna far attenzione a non esagerare con questo controllo degli alimenti..io sinceramente non calcolo nulla.. seguo l' intuitive eating 😊 

Infatti gufetta, era il senso del discorso che si faceva con Gian, ma e' talmente soggettiva la cosa che per 3 che ti danno ragione ne trovi 3 che ti danno torto, era piu' che altro per portare ognuno le proprie esperienze personali :) 

semplicemente considero un aiuto FS. Sapere approssimativamente, senza fissazioni, le macro che si stanno ingerendo, ti aiutano a perseguire il tuo obiettivo. Il calcolo serve, per me, per comprendere se stai percorrendo la giusta strada, quanto ne sei lontano e fare aggiustamenti. E' sicuramente meglio che ingerire 4 5 mila kcal al giorno senza averne coscienza.  

Ho pensato un po' se dire la mia o meno sul tema. Inizialmente ho pensato "no dai", volevo evitare l'ennesima discussione sterile con le solite persone.. Ma poi sono uscite cose interessanti ed ho deciso di partecipare. Personalmente ho davvero un fantastico rapporto con il cibo, perché come dicevo in un post precedente a @Baradis ho avuto la fortuna di incanalare in altre valvole di sfogo alcune situazioni, lasciando il mio rapporto con la dieta pressoché invariato. Detto ciò per me segnare ciò che mangio, anche a spanne quando sono fuori (spesso e volentieri), anche e soprattutto quando sgarro, mi aiuta a rendermi conto di quanto effettivamente sto mangiando, senza che questo mi spinga verso alcun tipo di ossessione! Semplicemente mi aiuta a capire il perché di alcuni giorni di fame più intensa, o di alcune voglie di cose specifiche, mi aiuta a distinguere la FAME dal nervosismo, dallo stress, dalla necessità di stare sveglia, di tenere alta l'attenzione. Mi aiuta a correlare la carenza di sonno con le mie abitudini alimentari, e - ultimo ma non ultimo - mi aiuta a SCEGLIERE i cibi in base alle loro proprietà, e non solo in base ad un passeggero desiderio di qualcosa.. Che sia ben chiaro comunque non mi nego in assoluto. Per fare un esempio semplice: ieri ho mangiato quasi 2 volte il mio TDEE (circa 4000 kcal), eppure.. Non sono stata male, anzi. Ho dormito benissimo. Non ho avuto problemi di digestione, non mi sono neppure sentita appesantita. Ho lavorato tutto il giorno, carica e senza drammi. Probabilmente perché la qualità di quello che ho mangiato era alta, tutti cibi piuttosto puliti, pochi grassi, tante fibre, una buona distribuzione dei macro. E, oggi, SAPENDO quello che ho mangiato ieri, posso DECIDERE come mangiare, SE e COSA modificare, o se non cambiare nulla. Insomma, come in ogni area della vita, più info si hanno, più si possono prendere decisioni consapevoli. Io la vedo così. Oggi ho quasi saltato colazione (che per me sono 600 kcal di solito) e spuntino (solo tanti liquidi e 3 Wasa), pranzerò con tante verdure e proteine (fiocchi di latte). Stasera cena normale, anzi un po' più pesante del solito, perché ho già in programma una serata cheat in famiglia. Zero ansie, zero sensi di colpa, zero di zero, solo la sensazione di poter decidere. Non è nulla di ossessivo. E - fidatevi - io di ossessioni me ne intendo: stanotte mi sognerò i Misura di @angelopalermo 😱😱😱😱😱😱 Quindi sottoscrivo @Semakin su TUTTA la linea.  

Trovo condivisibile l'invito di @Gian ad una certa moderazione ma al contempo trovo ineccepibile quanto detto da @Sem, non fosse altro perché descrive un percorso di progressivo affinamento della sensibilità alimentare che mi appartiene. A volte la moderazione come l'equilibrio si raggiunge attraverso un percorso che è fatto di eccessi. Spesso questo percorso è comune un pò a tutti ma viene facile giudicarlo soprattutto dopo esserselo lasciato alle spalle. Credo che chiunque tenga monitorato in modo piu o meno preciso o empirico la propria alimentazione non abbia imparato a farlo da un giorno all'altro per cui una volta acquisita la giusta sensibilità è facile ravvedere dove siamo stai grossolanamente estremi. Nessuno però nasce imparato e nessuno acquisisce esperienza con le medesime modalità. Fare opportuni distinguo su un comportamento un pò Borderline e poco sostenibile nel lungo periodo era doveroso e corretto forse il richiamo all'illusione contiene un giudizio sul percorso di ognuno che invece credo non merita di esser giudicato ma compreso.  

@I.turin 👏🏻 

Personalmente ho trovato illuminante fs per i grafici riassuntivi della settimana piuttosto che per le grammature e stop. Vedere raffigurato a colori ti da il colpo d'occhio che ti fa stare sereno o dire "beh... che sta succedendo?" Questa settimana per es sto contando a spanne perché sono dai miei genitori, ma pure se non mi preoccupo di cosa mangio ogni secondo, ho scoperto che sto facendo un'ingozzata di grassi, anche se pensavo che con tutta la carne che cucina mamma sarei salita di proteine... quindi mi servirà a fare dei ragionamenti futuri. Invece devo dire che mi preoccupano le donzelle che postano le foto pre e post palestra dove si lamentano di ciccia che vedono solo loro, alcune al limite del sottopeso... e purtroppo devo dire che spesso i commenti maschili le incoraggiano, confondendo il benessere delle ragazze coi loro movimenti ormonali. 

@L.Turin condivido tutto come avevo postato prima, ma lo hai scritto in modo ineccepibile. Brava, e complimenti per come scrivi. 

Io cito le parole della nutrizionista presso cui ho fatto la BIA. "Non è possibile gestire le quantità ad occhio, è possibile farlo per i primi due-tre giorni, poi inevitabilmente si tende a sfasare." 

Ecco, quando parlo di sensibilità acquisita parlo di quella cosa che @Lucia ha ben descritto nel suo intervento. Quella "sensazione di poter decidere" che può sembrare una limitazione ma in realtà consente di prendersi delle belle (e soprattutto buone) libertà. Complimenti Lucia, hai detto tutto.  

Dai molti commenti che leggo, non ultimo l.turrin e xander69, ho la netta sensazione tendente alla certezza di essere stato frainteso. Per cui mi chiedo: avete letto il mio commento o no? Quando mai ho sostenuto che app come FatSecret siano inutili? Dove mai ho affermato che monitorare kcal e macro sia una irrilevante fissazione? Quello che mi fa sorridere sono i "103 g di farina", sono i "77 ml di latte", sono i "oggi ho fatto le scale a piedi 2 volte invece che prendere l'ascensore: posso quindi mangiare una penna integrale in più?". Sopratutto considerando il fatto che le tabelle nutrizionali stesse arrivano fino ad un 15% di errore. Non è la regola che critico (peraltro in maniera costruttiva), bensì la sua applicazione. 

Anche io concordo molto con te Gian.. e mi viene anche tristezza quando vedo ragazze che pesano 40/45 kg che pensano di sforare macro, grammi etc. Ebbi anni fa una discussione pesante con qualcuno qui dentro, culturista, convinto che le sue parole erano legge, che spingeva una ragazzina quasi all’anoressia e la incoraggiava a rimanere nei “ macro” nonostante i 40 kg di peso.. beh da quel momento abbandonai la community completamente perché non ha senso.. purtroppo le teste delle persone non si possono cambiare.. 

Poi concordo con @sem che trovo di una piacevolezza incredibile 😆 

Gian, hai fatto sorridere pure me, mi sono riconosciuto nei 103g di farina 😂😂😂 Non dimenticherei anche la gestione delle attivita' di fatsecret nelle percentuali fluttuanti, secondo me le sovrastima abbondantemente (anche se presumo abbiano origine dalle stesse tabelle che hanno compilato l'OMS e compagnia bella). O la stessa termogenesi, che si stima fra il 7% ed il 15%. In tutto questo marasma di variabili mi piace mettere ordine, sara' l'animo del ragioniere (o il disturbo ossessivo compulsivo), e se posso indico il singolo grammo degli alimenti 😂😂 

Sem, ognuno gli piace mettere ordine come meglio crede: tu, evidentemente, trovi ordinato il "103 g", io lo trovo un numero privo di senso. PS: io sono ingegnere, per cui se facciamo a gare a chi è più rigido/preciso temo non sia facile per te spuntarla. 

Abbracciamoci tutti, Blackrose 😂😂 alla fine si discute un po' per il piacere di farlo e un po' per confrontare le opinioni, tutto sommato, se paragonato ai social piu' trendy (ma come parlo ?), fatsecret resta un'isola felice 😂  

Cioe', Gian, proprio tu ingegnere mi sottovaluti l'importanza dei 103g ? 😂😂 Ho come la sensazione che a pignoleria potremmo perdere entrambi dalla buona Lucia, principessa sulla banana del foro (frase che, rileggendola, potrebbe tranquillamente passare per titolo di film a luci rosse, sorry Luci). 😂😂😂 

Ecco, fermi tutti.... cheeeeesseeee.... click.... fotografia di gruppo.... Finalmente una discussione che è anche un confronto civile. Da parte mia complimenti per tutti.👍👍👍 

Sem l'ingegnere (bravo) per prima cosa deve capire cosa è trascurabile e cosa no: sui 103 g i "3" sono assolutamente inutili, anzi sono proprio sbagliati viste le tante incertezze e errori di fondo. Forse il ragioniere, invece, guarda il numero puro e lo prende per quello che è. Per me 3.9 diventa 4 subito, per te rimane 3.9: a ciascuno il suo.