Jurnal я91, 19 Agu 17

эт еще по-божески.. вот если б печень трески)) 

Наташ, а вот печень трески последний раз ела на НГ , салат делала, видать переела еще тогда, потому как даже не покупаю более, НИМАГУ такэ жирное кушть))) 

Кать, и я пару-тройку недель назад открыла баночку, и еле-еле доела..)) тож больше не буду покупать.. даже по акции)) 

блин, акциии!!! я тока накупила хлебцев акционных, что еще в 2018 их доедать буду!!!) Пора перестать все скупать) Мне теперь наоборот нужны упаковки мини размеров, блин блинский! ведь открываешь продукт, вкуснючий любимый, а он те ну не лезет как раньше, и в помойку. И так легко и хорошо, а раньше б фиг, надо доесть, чтоб не испортилось) 

моя не в помойку.. моя все у морозилк складыват..)) 

моя обложилась морозилками и ларями морозильными, и все равно места нет! То смороднку надо заморозиь, то блин , курурузку в початках на зиму, шт под 100! то грибочков насобирали(белых прошлым летом 48 кг за 3 дня притащили, мы из в 3 семьи съесть не могем почти за год!) 

На вид шикарно! Песенку люблю, но салаты как-то не делаю из неё. Один раз попробовала, чёт не то. Видимо рецепт подкачал 

Печенку* 

навялила в том году помидоров.. до сих пор в морозилке место занимают)) и банка слив в оливковом масле, и какие-то пармезаны-чеддеры, и бекон.. а уже надо бы перец болгарский заморозить)) мечтаю об отдельной морозилке)) 

Таня, вот рецепт: печень (жареную или отварную) в крупную терку.. лук мелко порезать, морковь - в крупную терку.. обжарить, + печень. заправить майонезом + чеснок.. знаешь такой салатик?)) так и называется - печеночный.. 

Наташа, знаю. Вот он и не пошел. Не знаю почему. Ещё думается что холодная печень не моё. Он тёплый должен быть или нет.э? 

хе-хе)) холодный.. может, слишком жирный был?)) дык можно ведь как у Кати - с рукколой, тады теплый будет)) очень вкусно)) 

Наташ, я пармезан всегда в блендер на крошку и в мороз, скока надо всегда отщипнул/отсыпал и в блюдо - отлично! Закрывать банки тока то, что у нас улетает реально, а иначе нафига я буду свои силенки тратить и электроэнергию) В основном все морожу - потому у меня на балконе стоит ларь и 2 морозилки еще ростом с огромной холодиьник, и мне равно я не могу тушу барашка уложить спокойно , не потревожив все остальное. 

Наташа, рукколу вообще не ела никогда, гореть мне в аду?😂 Говорят горчит немного. Тёплый наверно мне зайдет. Сижу мечтаю блин о салате в 12 часов ночи 😅 

Кать, да я тупанула, целым куском засунула, прям в упаковке.. теперь фиг натрешь - будет крошиться.. 

Таня, ее заправить надо (лим.сок/бальзамик + оливк.масло + капля соевого соуса) - тады горечь смягчится.. + помидорк, + сыр, + что-нить мясное/краснорыбное)) 

У меня руккола и помидорки свои, я задолбалась ее седня собирать на салат! вот где тренировка , блин))) А рецепт супер простой. Это именно теплый салат. Печень зачистить,елси есть лишние жирочки, нарезать полосочками, обжаривать быстро будем. масло раскалить, у меня 2 ст.л., потом поняла , что хватило бы и 1. Туда печень порциями, чтоб лишние соки не мешали процессу обжарки, обжарить таким образом всю и приправить черным молотым перцем и соевым соусом, чутка посолить можно позднее по вкусу. когда уже практически все готово, влить сливки, всегда делала с 20-кой, тут на 10% норм, не хуже. Довести до кипения, снизить огонь и еще упарить соки. На тарелке уже ожидает руккола, до побольше!))) помидорки в идеале черри, яйца перепелиные тоже необязательно. Выкладываем печень прямо сверху еще в горячем виде и вместе с соусом.Полить бальзамиком и присыпать кедровыми орешками. Один из любимых видов ужина. В семье тоже кто пробовал, заценили.  

Девочки, спасибо! Учту все нюансы! 

куском пармезан?) ай молодца!!! ничего страшного , морозилка стерпела, значит и терка потерпит)))) 

)), если не заржавеет, пока его дождется))