Keine Ahnung, warum das Bild zwei Mal hochgeladen wurde...
03 Mei 24 oleh anggota: MaxKraft
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Bei mir ist heute auch Pizza-time....freu mich schon seit Tagen drauf 😜 Teig ruht schon zwei Tage im Kühlschrank 😋
03 Mei 24 oleh anggota: traeumerin46
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Verstecken sich deine Hefeteig - Feiglinge dann aus lauter Angst vor dem Ofen?🤣
- Manchmal ist die Autokorrektur sehr witzig!🤣
03 Mei 24 oleh anggota: 🐞 newhorizon 🐞
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😂Ich habe das noch mal durchgelesen, das ist mit aber nicht aufgefallen, aber wirklich witzig
03 Mei 24 oleh anggota: MaxKraft
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Ich hab auch noch vier im Kuehlschrank. Heute werde ich wohl anfangen, sie zu verspeisen.
03 Mei 24 oleh anggota: Mensch3nfeind
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Hab bei IKEA drei Boxen mit nem sicheren Verschluss fuer 5.99€ bekommen. Groesse 750ml.
03 Mei 24 oleh anggota: Mensch3nfeind
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Ja, gib's diesen Feiglingen!👊
03 Mei 24 oleh anggota: MaxKraft
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Die Feiglinge sehen aber recht mutig aus. Haben sich sogar in den Ofen getraut. yummy!!!!
03 Mei 24 oleh anggota: Violetta 73
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Die haben sogar eine schöne Kindergröße, bleibt fast nichts übrig. Das war bei gekaufter Pizza immer ein Problem, alte Pizza mögen wenige.
03 Mei 24 oleh anggota: MaxKraft
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500 g Mehl für vier Pizzen ergibt eine angenehme Größe von 125 g Mehl pro Pizza
03 Mei 24 oleh anggota: MaxKraft
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Welche Hydration ? Wieviel Hefe ?
03 Mei 24 oleh anggota: Mensch3nfeind
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03 Mei 24 oleh anggota: MaxKraft
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Halber Würfel auf 500g, meinst du wie viel Wasser?
03 Mei 24 oleh anggota: MaxKraft
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Ja, ich meine wieviel Wasser. Dermassen viel Hefe brauchst Du nicht nehmen. Da reicht nen Bruchteil von.
03 Mei 24 oleh anggota: Mensch3nfeind
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Ach schön, da konnte ich auch Schmunzeln 😏. Sieht gut aus.😋
03 Mei 24 oleh anggota: Hundesan
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@Mensch3nfeind 250 ml Wasser auf 500g Mehl. Ich versuche gerade mit weniger Hefe auszukommen, komme aber nicht leicht weg von dem Zeug...
03 Mei 24 oleh anggota: MaxKraft
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Aber ernsthaft: Ich habe auch festgestellt, dass durch das längere Gehen weniger Hefe nötig ist. Außerdem werde ich mal mit Mehlsorten rumexperimentieren, mit Belägen sowieso.
03 Mei 24 oleh anggota: MaxKraft
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Fuer die 600g Mehl + 380ml Wasser und die Zeit nehm ich 3g frische Hefe.
03 Mei 24 oleh anggota: Mensch3nfeind
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Mmmmm wie lange ist davon ja stimmt wenn man lange gehen lässt brauchst weniger heffe
03 Mei 24 oleh anggota: mariam.meyer53
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Was passiert eigentlich bei zu viel Hefe?
04 Mei 24 oleh anggota: MaxKraft
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