Вкуснейший йогуртовый кекс на миндальной муке🤌 В прослойке капля кокосовой сгущёнки без сахара.
Даже не думайте, что это пэпэ🤣 Обычный рецепт. Единственное, что мука из обезжиренного миндаля и вместо сахара подсластитель👍
Попросили рецепт. Пожалуйста держите🤗
Йогуртовый кекс Low carb❤️🔥
•яйца 3 шт
•оливковое масло 50 гр
•греческий йогурт 250 гр
•миндальная мука (обезжиренная) 100гр
•разрыхлитель 1 ч.л
•ванильный экстракт 1 ч.л
•Подсластитель по вкусу (или сахар😁)
Готовый кекс хранить в закрытом контейнере в холодильнике. Вместо оливкового масла можно использовать кокосовое или растопленное сливочное.
Приготовление:
1. В большой емкости взбить 3 яйца венчиком. Добавить к ним масло, йогурт, экстракт ванили и подсластитель. Перемешать венчиком до однородной консистенции.
2. Затем добавить миндальную муку и разрыхлитель. Снова перемешать. Получившуюся массу выложить в форму для выпечки и запечь в заранее разогретой духовке 30 минут при 180C.
