Jurnal Dauerbaustelle, 14 Mei 23

coole Idee👍😄 

😂😂👍 

was ist denn die rote soße? 

Kami Katz das war Currycetchup und Pistazien 

🫣 jetzt wird's aber wild hier 😅😅 

😂😂 ich dachte Marmelade oder so! 

😬😬 sehr ich auch so, Niine 😅 aber wenn's geschmeckt hat, ist ja gut 😋😁 

Oh 😳 schon wieder so eine komische Combi, brrr würg* 

Ich hatte gehofft das is ne Karamell sauce🙈 

Ich kenne jemanden der bröckelt Paprika chips in den Erdbeerjoghurt 

Das ist übrigens ein Trick für gutes Kochen: Immer etwas von der entgegengesetzten Geschmacksrichtung dazugeben. Beispiel: Etwas Salz in Kaffee, karamelisierte Zwiebeln für herzhafte Gerichte, eine Prise Salz zu Süßspeisen... Damit werden alle Geschmacksknospen auf der Zunge stimuliert, der Geschmack wird runder. Die Industrie macht das schon immer, deswegen ist ja überall Zucker drin. Obwohl das hier schon extrem ist😅 

verstehe nicht warum man dazu neigt direkt so „ih, würg, bah“ zu schreiben, ohne zu wissen, wie es schmeckt. 🤓 klar sind die einzelnen komponenten im geschmack für den kopf klar, aber manche kombis fetzen halt total! irgendwer hat schließlich ja auch mal angefangen honig an käse zu machen oder trauben, ananas in herzhafte currysaucen, preiselbeeren an hackklöpse usw. .. ich finds voll geil, wenn man einfach mal aus probiert und noch geiler, wenn man ne richtig gute kombi für dich abseits „des normalen/mainstream bekannten“ findet 😂 zumal ich so klassischen hella curryketchup auch als nix was „herzhaft“ ist betiteln würde 😂 ist vllt süßer als schoko drauf 🫣 

Meine krasseste Kombi bis dato war Nutella mit Camembert und Bacon 

Da fällt mir ein das ich ins Kichererbsencurry auch immer ne Banane quetsche.... Also.... Warum nicht. 😂😂 

Hier ist ja gut was los 😁 stimmt, man macht ja öfters mal Banane ins Curry oder Kochbananen mit Erdnusssoße 🤤 auch sehr geil! 

Ich fand’s lecker und es war nicht mein Ziel hier jemanden zum Würgen zu bringen. Entschuldigung hierfür 😂 In Currypulver angebraten wird es bestimmt noch intensiver. Wird hier aber nicht gepostet, damit uns hier niemand ins Netz kotzt 🫣  

@Dauerbaustelle ganz ehrlich, wenn es dir geschmeckt hat, dann ist das die Hauptsache und du brauchst dich überhaupt nicht für deine eigene Essenskreation zu entschuldigen. ☺️Ich könnte eher Mal 🤮wenn ich zu Matsch gekochtes Gemüse sehe.😉🙋🏼‍♀️ 

Ach Quatsch, hat doch ein interessantes kleines Gespräch ausgelöst. Finde es witzig und cool dass du es probiert hast, und uns teilhaben lässt ☺️🙋🏻‍♀️ 

Also mich hat es animiert mal das gleiche mit der Erdbeer- oder Erdnusssoße zu probieren, also danke für die Idee🥰 

Ich kenne das sehr wohl. Wir hatten in der Schule "Kochen" als Fach (laaaaaange her) und da haben wir Banane in Bacon bzw Speck eingewickelt und in der Pfanne gebraten. Da drüber Ketchup! Bäm... Geschmacksexplosion! 🥰 Banane intensiviert den Geschmack beim braten. 💜 Oder auch gebratene Banane aufs Brot. Das liebten wir als Kinder. 👍