Я готовила на двоих:
3 яичных белка взбила с 2,5 гр. Fit Parada №22 (он с ванилью) до устойчивых пиков, в конце добавила столовую ложку лимонного сока. Выложила на пергамент и выпекала при 100 градусах 1,5 часа.
Для крема взбила 1 грамм того же фитпарада с 130 гр. маскарпоне и 40 мл молока. Украсила клубникой.
Сахзам можно брать любой, кроме аспартама (он разрушается при нагреве) главное мелкий.
Белки реально взбить венчиком вручную, думала будет тяжело, но меньше, чем через 10 минут все получилось.
Приготовление очень простое, десерт легкий и воздушный ❤️