Jurnal Gjallarhorn., 12 Agu 21

@ Sabinewidder 100 Gramm Kartoffeln ca 70 Kalorien, 100 Gramm Nudeln Rohgewicht ca 350 Kalorien Merkste was? 

Man kann alles essen, sollte halt im ETB passen! 

Sieht übrigens sehr lecker aus!😋Spinat muss ich auch mal wieder kaufen! 

Genau 👌 Wenn ich normale Nudeln verarbeiten, reichen mir 50g roh, allerdings bin ich auch auf diesen 5-kcal-Nudel-Zug aufgesprungen und wollte diesmal checken. Davon kann man 250g verputzen plus 450g Spinat. Kartoffeln betrachte ich als wichtiges Gemuese, lecker sind sie auch 😉 

Genau, die Dosis macht das Gift 😁 Ich esse regelmäßig Kartoffeln und mind. einmal in der Woche Nudeln, mir reichen auch 50 bis 70g und dann eben viel Gemüse 😋 Sieht sehr lecker aus, dein Gericht 🙋🏻‍♀️ 

@Sabine, ich kenne das, hab ca. 30 Jahre Nudeln und Brot komplett gemieden, weil das meinem Blutzuckerspiegel nicht gut getan hat: Danach eskalierte ich regelmäßig Seit ner Weile hab ich beides wiederentdeckt In kleiner Menge rationiert sättigt es mich und löst keine Hungerattacken aus Und Kartoffeln find ich sowieso mega gesund 

sieht so Lecker aus.... Klasse 

Ich esse 200g (Pell) Kartoffeln pro Mahlzeit, dann hab ich noch genügend Kalorien übrig um sie mit Fett (und Eiweiß) zu kombinieren - das hilft mir den Blutzuckeranstieg flach zu halten (bin aber auch Diabetiker - jemand anders kann vielleicht auch mehr Kartoffeln essen ohne Heißhunger davon zu bekommen) 

Sabinewidder, ich esse höchstens 150-200 Gramm Kartoffeln, der Rest ist Gemüse usw . Nudeln 50 gr Rohgewicht und in Vollkorn mit viel Gemüse usw. Reis und andere Getreidearten immer nur bis 50 Gramm Rohgewicht! Wenn man viele Ballaststoffe dazu isst ,geht das auch langsamer mit dem Blutzucker! 

Nochmal ne Anmerkung zu mir: Bei mir reichen Ballaststoffe nicht um den Blutzuckerspiegel konstant zu halten, mir hilft Fett was ich eigentlich zusammen mit Kohlenhydraten immer kontraproduktiv fand ... Mit kleiner Menge Nudeln, Brot oder Kartoffeln sättigt es mich jedoch gut ohne anzuschlagen 

😊✌🏻 

Habt ihr mal den Trick mit den am Vortag gekochten Kartoffeln, Nudeln usw. ausprobiert? Durch das Kochen und Abkühlen wird ein Teil der Stärke in resistente Stärke umgewandelt, die wir nicht verwerten können, die aber ein guter Ballaststoff für den Darm ist. Dadurch soll der glykämische Index und auch der Kaloriengehalt reduziert werden. Mich würden eigene Erfahrungen dazu interessieren. Meine persönliche dazu ist: ich mochte schon immer gern die „alten“ Kartoffeln 😉 und sie haben bei mir tatsächlich einen nachhaltigeren Sättigungseffekt. Nudeln mag ich generell nicht so gerne, dazu kann ich nichts sagen. 

Ja, Herbst-Prinz, kenn ich 👌 Mein Reiskocher arbeitet genau nach dem Prinzip + produziert per eigenem Programm LowCarb-Reis 🤹🏻‍♀️ 

... frag mich allerdings ganz leise, wie ich an den Wert der hoeheren Ballaststoffe komme um sie bei FS zu buchen 😇 

@Herbstprinz, ja hilft auch mit gegen Heißhunger koche immer Pellkartoffeln und lasse die Stärke abbinden 

@Bebe, da passiert noch so einiges in deinem Körper (Darm, Hormone usw) was du nicht genau berechnen kannst - höchstens beobachten 

Stimmt Ritamine., nachdem ich die Eintraege mit deinem Tipp damals kritischer filtere, trag ich ungeachtet meiner Marke die Haferflocken von Koelln ein. Der Spinat gestern hatte von Null bis 14g Ballaststoffe. Und mein Darm ist dauerhaft unter freundlicher Beachtung, er honoriert das ein- bis drei Mal taeglich 🤗 Die Hormone sausen selbstaendig trotz Hashimoto etc.^^ 

@bebeberlin, FS weiß nicht alles😄 Die Kalorien stimmen ja in dem Fall auch nicht mehr. @Ritamine, wenn du Diabetikerin bist, siehst du denn Auswirkungen auf deine Blutzuckerwerte? 

@Herbstprinz, ich bin schon lange (nur durch Ernährung) stabil und messe überhaupt nicht mehr, aber ich spüre das  

Bin Typ II, da geht das