Jurnal ivaneidelucio, 05 Agu 21

hoje foi dia de Camarão Internacional Low carb.
Adaptação da receita do famoso restaurante Coco Bambu.
RECEITA:
Ingredientes: couve-flor ralado; camarão; champignon em conserva fatiado, vinho branco, temperos à gosto, sal, alho, pimenta do reino.
preparo: 1) cozinhe o couve flor com um pouco de leite (segredinho para ficar branquinho), escorra numa peneira e reserve; 2)descasque, se precisar, os camaões e refogue na manteira, não precisa secar, guarde o caldo; 3) refogue o champignon na mateiga e quando estiver quase dourado, coloque uma dose de vinho branco (retira o cheiro forte característico do champgnon); 4) refogue alho, junte o champgnon, camarão com o caldinho, creme de leite ao seu gosto, tempere com sal e pimenta do reino, se achar muito aguado deixe apurar um pouco, e então junte o arroz de couve-flor; 5) coloque numa travessa e cubra com queijo mussarela ralado, se desejar pode misturar um pouco para deixar com aquela liga deliciosa de queijo; 6) delicie-se com moderação.

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1650 kkal

Lemak: 72,08g | Prot: 158,01g | Karb: 65,05g.   Makan Pagi: Bolo de cenoura fofinho - LowCarb, Café. Makan Siang: Vinho Branco de Mesa, Camarão Internacional - Low Carb. Makan Malam: Tirolez Queijo Gruyère, Estrela do Oriente Damasco Seco, Queijo Brie, Camarão Internacional - Low Carb, Carne da Sobrecoxa de Frango (Assado, Cozido), Salada de Alface com Vegetais Variados (com Tomates e/ou Cenouras). lagi...