Jurnal EvaSieteTres, 25 Mei 21

Eva!!! Esa receta de los falafel 🙌🏼🙌🏼 Me quiero animar a hacerlos yo misma 💃🏽 

Muy fácil, marti! La única dificultad es encontrarle el punto de agua. Es mejor echar muy poca y remover bien antes de añadir más. Tiene que quedar una pasta bien espesa. Para 3-4 personas: 2 tazas harina de garbanzo, 1/2 taza cilantro fresco picado fino, 1/2 taza semillas de sésamo molidas, 2 dientes de ajo picados (menos si no te gusta fuerte de ajo) o 1,5 cuharaditas de ajo en polvo , 1/2 cucharadita bicarbonato, 1,5 cucharadita comino en polvo (yo un poco menos), sal al gusto. Mezclar bien todos los ingredientes menos el agua. Añadir un chorrito de agua y remover bien, añadir agua de a poquitos hasta que quede una masa espesa (máximo 3/4 de taza de agua, para mi menos). Dejar reposar la masa al menos 10 minutos. Mojarse las manos (así la masa no se pegará tanto) y formar las bolitas. Se pueden congelar para guardar, o cocinar fritas (poco aceite) o al horno. Si las haces, pon foto!! 

Looks like a delicious meal Eva! 😋 

Thanks, Becky! It was :-) I love falafel and I recently learned to make them at home. 

Gracias Eva por la receta!!! Sí!! Esta semana me animo a hacerla y subo la foto 🤤🤤🤤 

Que pinta más buena🤤 

Gracias, marmag 🥰 Es una combinación que no falla 

Vaya pinta 😋😋. Y yo por qué pensaba que el falafel se hacía con garbanzo y no con su harina ?? 🧐🧐 

És como dices, Esther: garbanzos remojdos sin cocinar. Los hago con harina por abreviar 😋 

No están duros ?? 🧐. Probaré pues 

Cuidado que hay que triturar los garbanzos (después de sus horas de remojo)!! No vayamos a perder un diente en el camino... XDDD 

🤭🤭😂😂🤓🤓 

That looks amazing! 😋  

Thanks, Gib! It was delicious and fulfilling