Jurnal AliceWorld86, 02 Mei 21

Pollo, manzo, pesce, salmone da cucinare  

Uova.. La miglior fonte proteica che esista  

Se ti serve per lo spuntino puoi fare il budino d'albume.. - 100g albume - 100g latte di mandorla - 20g cacao amaro ..per renderlo più cremoso puoi aggiungere 100g frutta cotta/frullata oppure 50g d'avocado schiacciato.. 

Tutto quello che avete scritto lo uso per i pasti principali... per quanto riguarda gli albumi, ho le uova delle mie galline... e mi ritroverei con troppi rossi da buttare😔 non mi piace come idea... Capisco che le fonti proteiche quelle sono... questa cosa mi ha stravolto non poco l'organizzazione alimentare...😩 

o anche proteine in polvere! ottime 

Lo yogurt greco zymil è senza lattosio e molto buono. E come yogurt magro normale senza lattosio c’è il Bella vita. 

Nell'ordine (mio)... Pollo, uova, Albume, carne equino, merluzzo salmone... e se hai a disposizione anche una certa quota di Carbo il mix legumi e cereali è piuttosto valido. Per le uova, dipende da quali preparazioni prediligi. Io ad esempio a colazione spesso cucino l'omelette sia in versione dolce che salata e per incrementare la quota proteica aggiungo Albume del brick del supermercato alle uova intere in modo da non dover scattare nulla... 90 gr di pro si raggiungono facile....  

Essegi92 le uova mi piacciono parecchio, ma quante dovrei mangiarne per aumentare le proteine? Un uovo ne contiene circa 6,5gr... 

Però ho letto in un articolo che il loro metabolismo è inferiore a quello degli alimenti... o forse riguardava quelle vegetali🤔... non ricordo più😅 

Albume o uova intere 

MaryMapi non so se il problema sia il lattosio o altro... il fatto è che mi aumentano il colesterolo, nonostante usi quelli a bassissimo contenuto di grasso (non 0% ma tipo 2%)... appena li tolgo, in 2/3 settimane già si abbassa... quindi vorrei proprio evitare 

emidone forse l'idea di aggiungere l'albume alle mie uova non è poi così malaccia🤔 La mia alimentazione è già come la tua, con l'unica differenza che cerco di prediligere il pesce alla carne rossa... adesso vedo se riesco a raggiungere questa quantità inserendo i legumi, oltre che con i cereali, anche con le proteine animali... so che non sono complete, ma un minimo qualcosa faranno... spero😅 

Whey pro o caseine 

Beh ma ci sono sia lo yogurt greco che i fiocchi di latte senza lattosio! 

Per quanto riguarda le proteine in polvere, fai attenzione perché hanno quasi tutte lattosio 

Proteine vegane in polvere, ce ne sono di vari tipi: proteine del riso, del pisello, della soia, dei semi di zucca, ecc. Alcune si sciolgono molto bene e sono ottime nei frullati 

io non assumo yogurt greco nè fiocchi di latte (non mi piacciono), ma raggiungo senza problemi almeno 90 g di pro. Nei pasti principali mangio molti legumi, petto di pollo, tacchino, ogni tanto carne rossa magra, uova, pesce, mozzarella il sabato con la pizza, negli spuntini fesa di tacchino, latte parzialmente scremato ogni giorno. Avrò sicuramente dimenticato qualcosa, ma in linea di massima queste fonti uso 😊  

Rossella.Ro quante kcal assumi giornalmente? La fesa di tacchino anch'io a volte la mangio, ma essendo un salume non vorrei abusarne. Latte non ne posso prendere. Sto cercando di calibrare i legumi, anche se assunti senza cereali parte delle proteine vegono scartate vista la mancanza di alcuni aminoacidi essenziali