Jurnal Shiva1705, 26 Mar 21

Danke, liebe nietsneknarf, für Endanstoss. Was ist Essen? Es ist essentieller Bestandteil unserer Existenz. Ohne Essen sterben wir einfach. Punkt. Genauso, wie auch ohne Wasser, Luft. Wir, Menschen, haben das Essen zur Gottheit gemacht. Unseres Leben dreht sich quasi nur ums Essen. Wir arbeiten, um das Geld fürs Essen zu verdienen. Wir denken immer neue Rezepte aus. Zahlen teilweise Unmengen an Geld dafür (Trüffel, Goldstaub, Edle Weine, Bürger für 3000 Euro...) 😶 Für WAS??? Für das, was am Ende nach paar Stunden das Klo runterhespült wird???? Ok, Genuss sagen einige. Dafür zahle ich das Geld. Armsehlig, sage ich (sorry, ist nur meine Meinung). Bietet ein Bild, Musik, Sport, Arbeit, Umarmung eines Menschens, Spaziergang uns soviel weniger Genuss? Genuss am LEBEN??? Dass wir es dem Beschaffen, Vorbereitung und Vertilgen vom Essen opfern? Ja, das Essen bringt Menschen zusammen. Weil die Menschen es VERLERNT haben, sich einfach so zu treffen. Nicht ganz, aber oft. Zu oft. "Gehen wir zusammen was essen/trinken". Wie oft sagen wir das bzw. Hören es? Und wie oft klingt:"Komm, gehen wir zusammen in eine Kunstgalerie/spazieren/mit unseren Kinder zum Spielplatz". Ich utriere. Vlt. sogar stark. Es ist das, was ich wahrnehme. Vlt. habe ich Pech, dass mein soziales Umfeld so wirkt. Ich behaupte nicht, dass die mich umgebende Menschen so "primitiv" sind. Nur, dass ich diese Sätze über Essen öfters höre. So. Und was macht man beim Treffessen? Richtig. Essen. Zwischendurch bissle reden, klar. Meistens über Essen. Dann etwas über Familie. Arbeit. Krankheiten. Schön, nicht wahr? Geburtstag. Kindergeburtstag. Was ist Highlight? Essen. Torte. Süssigkeiten. Beerdigung. Was ist fester Bestendteil? Leichenschmaus. Klassentreffen, Familientreffen, Firmenausflug, Presentationen... Worüber wird dabei und vor allem danach geredet? Über die Leute die da waren? Wie schön es war die (wieder) zu sehen? Klar, auch. Aber auch: "Meingott, war das Essen grässlich... Es gab NUR belegte Brötchen!!! Und zwar nur eins pro Person!!!" Ich will mit diesem Beitrag nicht sagen, dass Essen unwichtig ist. Oder dass man sich auf Minimum reduzieren soll und die Lebensmittel lustlos wie Arznei verschlingen. Nein. Nur soll es bewusst sein, welchen Platz darf das Essen in unserem Leben einnehmen. Menschen und anderes soll uns die meiste Freude bringen, uns trösten, uns beruhigen oder unsere Lust wecken. NICHT Essen. Nicht an erster Stelle. Es wurde sehr richtig von nietsneknarf gesagt: Essen ist weder Belohnung noch Strafe. Essen ist Essen. Also, die Nötige Energie dem Körper in Form schön und liebevoll zubereiteten KH/Roteine/Fette/Vitamine geben und raus, das Leben geniessen 😁  

Übergewicht. Dicke Menschen gab es immer. Es war natürliche Verhaltensweise des Lebewesens: wenn Essen da ist, iss was du kannst, denn morgen kann es anders sein. War ja gerechtfertigt. In der Tierwelt ist es Tagesordnung. Wir sind aber doch keine Tiere (mehr) ? Dann warum haben wir dieses Verhalten immer nich? Essen, als ob es kein Morgen geben würde? Jetzt, wo dank Internet viele über Gefahren und Möglichkeiten diese zu umgehen informiert sind? Warum tun wir es unseren Körpern trotzdem an? Es gibt viele Erklärungen. Die wichtig und richtig sind. Soziales Umfeld, Familie, Erziehung, psychidche Belastungen undundund... Ich auch habe meine "Gründe". Nur... Erklärung ist keine Entschuldigung. Warum, wenn ich die Ursache weiss, mache ich nichts draus? Wenn ich es selbst nicht schaffe, dann muss ich Hilfe suchen! Liebe FS-ler, diese Fragen gehen eig. an euch/uns vorbei, denn wir unternehmen was. Egal, wie lange es gedauert hat, biss der Entschluß gefasst war. Jetzt dind eir auf dem richtigen Weg. Übergewicht ist keinesfalls "natürlich", oder angeboren. Fette Katzen und Hunde gibt es nur in Obhut des Menschens. In der Natur sind die schlank 😁 Wir haben den Vorteil gegenüber der in freien Natur lebenden Tieren: wir können unser Nahrungszufuhr regeln, dodass es jeden Tag genug da ist. Machen wir es uns zur Nutze 😁 Leben ohne Übergewicht ist unser Ziel 🏋️‍♀️ 

Jo-Jo. Viele von uns können das Liederbuch davon voll singen. Was ist Jo-Jo? Ganz einfach. Wenn ich wieder die Erkenntnisse missachte, die ich in zwei vorherigen Posts beschrieben habe, dann ist Jo-Jo unvermeidbar. Wer das Prinzip verstanden hat und stetig umsetzt, wird nie Jo-Jo haben. Selbstkontrolle, Maß in allem und Akzeptanz, dass es anders einfach nicht funktioniert und das Leben wird schön sein 😊  

Gute Kommentare. Ich lese gerne weiter mit. 

Bin genau deine Meinung, seit einem Jahr essen für mich nur Kraftstoff ✌️💪 

Intuitives Essen. Viel gelesenes Begriff hier. Was ist intuitives Essen? Wenn ich weiss, WAS und bor Alkem WIEVIEL ich essen darf, um fit und bei Normslgewicht zu bleiben. Mein Erkenntnis dazu: KEIN Lebewesen auf der Erde kann es. Nichteinmal Tier. Nichteinmsl Menschensbaby. Über Tiere deren Verhalten habe ich schon geschrieben. Fressen, bis der Magen nicht mehr aufnehmen kann. Babys. Man sagt, die wissen, wann Schluss ist. Ja. Sie essen, bis der Magen voll ist. Da klappt es noch mit Sättigungsgefühl. Weil sie auch nur bestimmte Stoffe bekommen. Muttermilch, ganz leicht süss, ansonstem nicht wirklich Geschmacksfreude. Später Babybrei & Co, was heutzutage (angeblich) Zuckerfrei ist. Alles ändert sich, wenn die Kinder anfangen zusammen mit uns das zu essen, was wir selber essen. Zucker, Glutamate, Geschmacksverstärker, Aromen... All das bringt unseres "intuitives" Essen durcheinander. Unser Gehirn verlangt nach mehr von dem Zeug. Wir nehmen es als Hunger wahr. Wir sehen es, wir richen es, wir wollen es, wir essen es... Ob der Körper es tatsächlich braucht oder nicht. Eher nicht. Wer kann tatsächlich unter diesen Umständen behaupten, dass er intuitiv essen tut der belügt sich selbst 😁 Denn: dieser Erfolg basiert nicht auf dem Körpergefühl, sondern auf dem Wissen. Ich weiss, dass ein Ei mir notwendige Supplemente liefern wird und die Chips nicht. Deshalb bin ich überzeigt, dass mein Körper es braucht und ich esse das Ei und die Chips nicht. Auch weiss ich, dass ich nur bestimmte Menge essen darf, um nicht zuzulegen. Deshalb bleibt Tafel Schokis liegen und ich esse nur eine Rippe davon. Also, ich nutze mein Wissen, um "intuitiv" zu essen. Aber egal, wie man es nennt, wichtig ist es zu verstehen, dass ich ohne die Selbstkontrolle, egal in welcher Form, bei diesem Überfluss und Verlockungen, die uns umgeben, nicht lange bei Normalgewicht bleiben werde, wenn ich mich nur auf mein Körpergefühl verlasse. 😉 

Fast hätte ich vergessen, was ich noch wichtig finde. Ernährungsformen. Vegan/Vegetarisch/Keto/LowCarb..... Unzählige Formen. Mit einem Zie (fast) : abzunehmen. Gut, Vegan/Vegetarisch hat noch anderen Hintergrund. Meine Gedanken dazu. Weil ich durch meine Abnehmversuche bei ein paar Formen reingeschnuppert habe. Mensch ist Allesfresser. Es kommt schon vor, dass man manche Lenensmittel nicht verträgt. Dafür kann die Menschheit zum grossen Teil sich selbst danken. Viele Allergien haben wir uns selbst erarbeitet. Es gibt auch Unterschiede bei Völkern. Zum Teil nur dadurch bedingt, dass bestimmte Lebensmittel in manchen Regionen der Erde nicht gegeben hat und die Menschen sich nicht daran angepasst haben. Jetzt können fast alle Menschen fast alles essen, was auf der Welt gibt. Nur, muss es sein? Warum muss ich unbedingt die Ananas essen, das von gottweiswoher gebracht wird, wenn ich Vergleichbares an Nährstoffe zuhause finde? Aber ich bin abgeschweift. Ernährungsformen, Allesfresser... Warum soll ich auf irgendwas verzichten und dafür irgendwas in mich reinzwängen, wenn ich mit einfachem geschickt geplanten Menü aus heimüblichen Zutaten besseren, schonenden Effekt erreichen kann? Es gibt einige Basics, die man miteinander je nach Vorliebe und Geschmack individuell kombinieren kann, ohne tuef in die Tasche zu greifen oder die Equilibristik beim Kochen zu betreiben. Und ohne ständigen Angst zu haben, aus dem Konzept rauszufallen. Beispiel Keto. Mein absolutes Respekt diejenigen, die es schaffen. Ist aber absolut unbrauchbar für mich. Auch sonstige Ernährungsformen: ich will auf keinen Fall jemanden zu nahe treten, verurteilen, oder sonst was. Es gibt bei vielen Menschen auch gesundheitliche Gründe, die bestimmte Ernährungsformen mit sich bringen. Nur will ich zum Bedenken geben, für diejenigen, die keine solche Problemen haben, ob es unbedingt sein muss 😉 Aber, jeder soll für sich entscheiden. Zum Schluss möchte ich eine Frage stellen, die mich seit langem interessiert. Und bitte nicht als irgendein Angriff zu emofinden, ich verstehe es halt enfach nicht, weil es für mich unlogisch ist. WARUM gibt es für überzeugte Vegetaria bzw. vlt. auch Veganer Fertigprodukte wie TofuWURST, SojaSTEAK oder sowas in der Art? Wenn ich gegen Tierschlachten bin, dann warum muss ich trotzdem den Geschmack, Geruch und Aussehen vom Tierfleisch auf meinem Teller haben? Es ist wirklich keine Fangfrage oder sonstwas. Ich kann mir nur vorstellen, dass es einfach geschmacklich ein Genuss ist. Würde es Syntetisches, gesundheitlich unbedenkliches Fleischsurrogat geben, was das Schlachten unnötig macht, wäre ich auch bestimmt Vegetarier geworden. Momentan steckt aber in diesen "Fleischnachbildungen" viel zu viel Chemie, deren Auswirkung auf einzelnen Menschen aber auch auf Menschheit gesamt ziemlich fraglich ist. Habe jzt. irgendwie Faden verloren 😂 Hmmm... Kann mir vorstellen, dass überzeigter Nicht-Fleischfresser sich auch mit nur Gemüse/Getreide/vlt. Eier und Milchprodukten zufriedengibt, ohne den Tofuwürstchen auf dem Teller. Sonst ist es irgendwie unlogisch in meinen Augen 😅 Und nochmal: ist kein Angriff!!! Nur eine Frage, um die Psychologie von Vegetarier zu verstehen 🥰  

So... Glaube, habe alles. Wie gesagt, es ist an erster Stelle für mich. Um nach einem Jahr vlt. nachzulesen und entweder dem zustimmen, was ich heute denke oder darüber sich vom Lachen krümmen 😂 Und es ist nicht um Streit zu stiften 🤫 Wäre nur schön Eure Gedanken zum Thema zu hören 🥰💖 Danke auf jeden Fall, dass es Euch gibt 🌹🌹🌹🌹🌹 

Obwohl, eins noch, will Euch ans Herz legen, was ich wichtig fand. Habe neulich Aussage einer Ernährungsberaterin im Youtube gehort. "Essen soll man kauen, nicht trinken!" Soviel dazu zu Proteindrinks, Smootis, Säfte & Co 😉 Wer es zum festen Bestandteil seines Menü 's macht, wird nicht einfach haben. Verzichten muss man nicht, nur bewusst geniessen 😊👍 

Tjo gehöre auch zu den Begnadeten?🤔(nach dem was man SOoo vom Rande hier und Umfeld mitbekommt 😶), wo Essen halt nur Futter/Energie! Klar mir schmecken soll/muss es auch, aber darüberhinaus nur punkte wie: nach Möglichkeit tendenziell Gesund, politisch korrekt ( ja DA hab noch vieles 😏✌🏻), Zielfördernd (etwa Muckie Aufbau),nebst nach Möglichkeit schnell (sowohl als auch)! Gibt soviel anderes was lieber als es rund ums Essen zu "verschwenden" und eben DIE oder eine DER Errungenschaften des Menschen, es überhaupt SO tun zu können! 😉 Oftmals frag ich mich schon, WIE, oder halt wie schwer es sich einige hier machen und oder wundert mich auch nicht wenn es nicht klappt oder nicht von Dauer (so Sachen wie Cheatdays mir z. b. auch völlig Suspect)! 😐🤜🏻 Aber vielleicht sind das so Präge Sachen? 🤔 Kind erst im Brunnen etc, Zeitlebens Begleiter bzw. vielleicht? ach naja k. a. weiß nur das es mir nicht sonderlich ein abbricht auch leckerstes Zeug (🤤), spätestens beim vorbeigehen/Einkauf zu ignorieren (aka mein Plan is so und so, steht & gut.. weiter)! 🙂  

L.Mentor W.Dragon, das, was Menschheit seit Anbeginn an sich selbst eingebrockt hat, bekommt man nicht so einfach in paar Tagen weg 😁 Essen hat sein Platz in unserem Leben eingenommen, sich in unseren Gedanken manifestiert und uns geprägt. Es heusst aber nicht, dass es so bleiben muss 😊 Ich liebe leckeres Essen, und ich esse gern. Nun will ich nicht mehr der Sklave sein, sondern der Herr 😁 Ich hiffe, ich halte durch 😂 

Hi, du Haft wirklich interessante Gedanken, schön, dass du uns da einen Einblick gibst. Zu deiner Frage: Zum einen möchte ich einfach nur nicht, dass Tiere leiden und sterben müssen um mich zu ernähren, aber ich mag den Geschmack unheimlich gerne. Z.b. die Like xxxx Produkte schmecken den originalen Tierprodukten wörtlich sehr ähnlich und ich mag sie gerne. Außerdem sind sie sehr unkompliziert zuzubereiten. Als zweiter Grund fällt es mir persönlich manchmal schwer mit vegetarischer oder überwiegend Veganer Ernährung genug Eiweiß zu essen. Es ist zwar möglich, aber schon eine Herausforderung wenn man das noch nicht so lange macht oder einige Produkte wir Hülsenfrüchte einfach nicht so gut verträgt. Da sind Ersatzprodukte oder auch Tofu in seiner ursprünglichen Form sehr praktisch. 

Zokor4, vielen Dank für die Antwort. Logisch, wenn man das Gericht geschmacklich an das Fleisch anpasst, dass es auch so aussehen muss, sonst gibt es Dissonanz zwischen Aussehen und Geschmack. 😊 Ich vermute, so, wie Dir geht es den meisten Menschen, die bewusst auf Fleisch verzichten. Ja, die Problematik mit Eiweiss ist leider da. Du verzichtest also fast komplett auf tierischen Beitrag? Auch keine/wenig Eier/Milch? Ich könnte ohne Fleisch leben, aber ohne Milch... Glaube nicht 😅. Vielleich kommt auch der Zeitpunkt, wo ich den Schritt ins Fleischloses Leben wage, man weiss ja nie. 😶Mal andere Frage: kennst du jemanden, der auch auf das Äußeres verzichtet, nicht nur auf Inhaltliches? 🤔 Bestimmt gibt es welche. Der Grund wird ja dasselbe sein, aber wie empfinden die das Essen bzw. das Lebensmittelangebot ? Haben sie sich daran gewöhnt oder ist es immer wieder eine Herausforderung?  

Hi, tatsächlich geht es mir gar nicht so sehr um das Aussehen, sondern viel mehr um den Geschmack. Ich esse eigentlich sehr gerne Fleisch und z.b. das "like chicken" schmeckt wirklich fast wie Hähnchen. Das würde ich selber durch würzen von Tofu nicht hinbekommen. Aber auch die ähnliche Konsistenz ermöglicht mir Genuss ohne schlechtes Gewissen. Früher konnte ich mir auch nicht vorstellen auf Milchprodukte zu verzichten und sie waren Bestandteil fast jeder Mahlzeit. Milch im Müsli, der Quarksnack zwischendurch und herzhafte Gerichte gerne mit viel Käse. Dann habe ich einfach von heute auf morgen versucht darauf zu verzichten und vegane Alternativen für mich zu suchen und jetzt sind ca. 2/3 meiner Mahlzeiten vegan. Ich esse jetzt z.b. Haferflocken und Nüsse in Apfelmark statt mit Milch, streiche ganz viel Hummus auf meinen Wrap, statt ihn mit Käse zu füllen usw.