Jurnal AnastasiiaYe, 15 Feb 21

дайте рецепт медовика🥰 

ПП МЕДОВИК НА СКОВОРОДЕ Что нужно ⁉️ Тесто: ✅ мед 60 гр ✅ сливочное масло 20 гр ✅ молоко 1,5 % 50 мл ✅ 1 яйцо ✅ подслатитель (у меня 2 саше фитпарад ном.7) ✅ мука рисовая 150 гр ✅ мука овсяная 40 гр ✅ мука кукурузная 30 гр *(можно взять 220 только рисовой) ✅ 1/2 ч.л пищевой соды Крем: ✅ риккота лайт 250 гр (можно творог в брикете) ✅ сметана 10 % 200 гр ✅ подслатитель (7 саше) ✅ ванилин. 🧑‍🍳Приготовление: Сначала готовим тесто. Смешать в кастрюльке молоко, мёд и масло, поставить на огонь нагреваться. Как смесь чуть закипит, добавить соду и подержать на тихом огне 1-2 минуты. ⠀ Снять с огня, слегка остудить и добавить 1 яйцо, все хорошо перемешать. Добавить эту смесь к муке, добавить подслатитель и замесить тесто. ⠀ Тесто получается очень мягким и не липнет к рукам. Обмотать тесто пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 1 час. ⠀ Достать тесто и разделить его на 8 частей. Раскатать каждую часть, вырезать круг (у меня диаметр 16 см), наколоть вилкой и выпекать на сухой сковороде, на среднем огне по 1-2 минуты с каждой стороны. ⠀ Так испечь все 8 коржей. Собрать все обрезки теста и также раскатать в любую форму, и обжарить на сухой сковороде по 3 минуты с каждой стороны. ⠀ Делаем крем. Смешать все ингредиенты и взбить блендером, чтобы не было комочков. ⠀ Собираем торт. Кладем корж на тарелку и смазываем его хорошо кремом, и так повторяем все 8 слоев. Верхний слой также смазать кремом. ⠀ 9 корж измельчить в блендере до мелкой крошки и украсить ей весь торт. ⠀ Убрать торт в холодильник на 6-8 часов. Вес целого торта 560 гр 

Я все ингридиенты умножала на 1,5🙌🏻