Jurnal Marianne987, 18 Jun 20

Avec tous les posts que j'ai vu passés, j'ai eu envie d'essayer de faire du saumon cru cette fois (d'habitude je commande au resto jap') 😋😁. Merci beaucoup Jon 😉 !!!  

Ses très beau moi je sais pas faire sa 

Merci Laonie ! 😊 En essayant et en persévérant, on peut arriver à tout !! Essayez vous pourriez vous surprendre ! 👍 

OMG ça je veux ça ! On dirait trop un plat d'un resto hap, très bien fait bravo (enfin on ne s'attend plus à rien de moins avec toi, tu mets la barre haute :))  

magnifique Marianne 😍 à tout niveau car pour moins de 500kcal tu arrives à contenter tes yeux et ton estomac 😄 

Merci pour ton beau compliment Lucie !! Je crois que j'en ferai plus souvent du coup. Bon je continuerai à commander au resto pour les jours de flemme 😜. Prochain challenge, faire des futomakis maisons et des okonomiyakis maisons. Va falloir que je trouve tous les ingrédients, pas une mince affaire... 

Merci Groovykitty ! En effet je me suis amusée à préparer l'assiette et le saumon mariné quel délice. Jusque-là le mélange huile de sésame et vinaigre de riz, je l'utilisait pour assaisonner la salade et c'est extra. 😋 

Y a des restos jap qui proposent ça dans ton coin Jon ? Si tu as l'occasion d'y goûter je te recommande ces spécialités et aussi les takoyakis (boulette avec du poulpe) que j'ai découvert en lisant un manga 😉. 

vraiment superbe 

Merci beaucoup Abdelkrim ! 😊 

coucou ! ça a l'air super bon 😍 Pourrais-tu partager la recette stp ?  

Très joli plat 😍🌺 Rien d'autre ne peut être dit, les mots se perdent ! 

Miaaam j'aime tellement ça ! Regale toi 😄😄 

Merci Anna ! 😋 Vu la quantité, il y avait de quoi partager 😉. 😁 

Merci Hachitaca ! Pour la recette, il te faut du saumon cru (préalablement surgelé pour éviter les anisakis). Pour les sashimis nature rien de plus simple que de couper de belles tranches ici du saumon de 5 à 10 mm. Pour les sashimis marinés, assaisonner avec une mini cuillerée de sauce soja, de vinaigre de riz et d'huile de sésame (à doser en fonction de ses goûts), graines de sésame. Dressage de l'assiette : un lit de légumes crus ( ici courgette, carotte, navet), riz (ici riz noir avec riz complet cuit à l'autocuiseur à riz), disposer les tranches et décirer avec citron et feves (ici du surgelé 😉) 

Décorer et non pas décirer 😂 

Merci Justine ! 😊 

Oui, merci Elodie ! J'ai bien vu sur tes posts que tu te régales régulièrement avec ces délices. Moi aussi j'adore surtout le saumon qui est juste fondant en bouche. 😋😋😋 

C'est vrai qu'il n'y a rien de comparable !😄 

Oui Elodie, et la meilleure partie du saumon pour les sashimis est le ventre, c'est un peu plus gras mais tellement plus fondant. 😋😋😋 Juste exquis...😍