Jurnal Ayun IV, 28 Mei 20

Según la tabla nutricional es crudo 😬 

Crudos😊 

Mucha gracias!!  

según mi nutricionista es todo cocido y pesado en una balanza de alimentos ! creo que son crudos cuando se quiere ganar peso.  

Hola al menos yo los carbos (arroz y fideos) los peso cocidos ya que al cocerlos su peso se multiplica x3 Y la proteina (Carne, Pollo) en crudo y que estos pierden un 25% de su peso al cocinarlos :) 

El peso se multiplica x3 porque toman agua, no que tomen más calorías.  

siempre es cocido, los etiquetados nutricionales están elaborados en base al alimento tal como le vas a ingerir (preparado, cocido, diluido, etc).  

A mi me lo dijeron 2 nutriólogos 😅😊  

Soy ing. en Alimentos, y parte de mi trabajo es elaborar los etiquetados nutricionales.  

🤣😂 quizás en algunos productos pero los que yo he visto están claramente en crudo 🤣 

Pero solo los gramos 😆 

Claramente depende de cómo se consuma el alimento, los etiquetados están elaborados en base a la porción comestible de un producto (si la pasta se consume cocida así hay que pensarlo, si las almendras se consumen crudas es así, etc).  

Es cosa de ver la información nutricional de un paquete de fideos o de arroz, claramente están en crudo, por ejemplo un paquete de fideos de 400 gramos trae 5 porciones de 80 gramos cada una, es decir, 5*80=400. Una porción de fideos ya cocidos obviamente van a pesar más 80 gramos por el agua absorbida.  

Comentarios qlos 🤦‍♂️🤣. Amigo 100gr de fideos crudos tienes aprox 350kcal como sale en el paquete, después al cocerlos te quedan con el agua que absorben en unos 300gr. Puedes pesarlos crudos y los registras tal cual o cocidos y lo divides en 3 🤷🏼‍♂️. 

Cuando cocino para mi lo peso crudo, pero cuando ya están cocidos los peso según internet y eso que dicen mas abajo 😅 pero la tabla nutricional del arroz da los pesos crudos y eso no se discute 😬