Jurnal ekd11, 22 Mei 20

Mantığın çok yanlış. Muzun sana vereceği karbonhidratı başka bir çok kaynaktan alabilirsin fakat yağın en kalitelisi zeytinyağını neyden alacaksın? Hadi onu geçtim sen yağ yemezsen ilerde sağlık sorunları da çekebilirsin. Hormonlarının çok büyük ihtimalle düzeni, değerleri değişecek. Yağ olmazsa olmaz bir makrodur. Yerine muz koyamazsın. 

Ha şimdi gelelim asıl soruna, yemeğe kay koymam ben. Salatanın üstüne yağ koyarım, çünkü ısıl işleme girmesini istemem. Miktar olaraksa, salataya örneğin 15 gram zeytinyağı koyarım. Öğünlerde aldığım yağ miktarı 20-25gram olur diğer şeylerle birlikte. 

Yağ yiyorum elbette. Kim yemiyor ki? 7 kaşık yağ ile kısır yemek çok zararlı. Umarım kimse öyle beslenmiyordur 

Bana gore bir ya da iki kaşık yağ, geri kalan yerine meyve yemek çok daha mantıklı. 

Alpere bu kadar katılacağımı hiç düşünmemiştim 😂 yemeğe katıyorum ben. Koca tencereye 2 yada 3 kaşık ancak. Zeytinyağının ateşle temasa dayanıklılığı pek çok yağdan daha iyi. Ki sabahları 1 kaşık zeytinyağı içtiğimde olmuştu bir ara bağırsak problemleri dolayısıyla 🤗  

Nalkan ben de bağırsak sorunumda içtim bolca ama biz egede yaşadığımızdan çokça sebze yemekleri yapıyoruz ve hepsinde kaşık kaşık zeytinyağı katıyorlar. Ben ailemle beraber yediğim dönem çok kilo aldım. Yemek dışında bir şey yemedigim hâlde. 

Egelilerde öyle bir özellik var 🙄 benim arkadaşımda aşırı yağlı yapardı yiyemezdim ona bişi diyemiyorum o yüzden 😂  

Salataya 1 yemek kaşığı döküyorum,Yemeklere genelde tereyağı kullanıyorum 1 yemek kaşığı,yapacağım sebze yemejkerinin miktarına göre değişir çoksa 2 yemek kaşığı döküyorum.Egede zeytinyağını bol tüketenler uzun yaşıyor unutmayın 😉 

Hahaha teşekkür ettim yorumlariniz icin 

Sağlıklı yağ lazım yoksa kabızlık başta olmak üzere çok sıkıntı yaşamaya başlarsın ama abartmamak lazım ben 1 çay kaşığı kaymak ve 1 y. K. Zeytinyağı mutlaka kullanıyorum 😉ya aslında bence orantılı olarak herşey den yemek lazım. Abartmak zararlı. Karbonhidrat ta lazım protein de yağda. Zaten hayat boyu şunu asla yetmeyeceği diyemeyiz o sebeple abartmadan ben herşeyin tadına bakıyorum 😉 

Ekd meyveyle yağı kıyaslanmasını geçtim, baklagil meyve, yulaf meyve gibi kıyaslamada bile meyveyi öne çıkaramayız maalesef. Meyvedeki fruktoz ile baklagildeki glikoz aynı şey değil.  

Alper amacım o değildi. Besin değerlerini karsilastirmadim. Meyve kisitladigim bir besin grubu. Her şeyi bu kadar kısıtlayıp 8 kaşık zeytinyağlı kısır yiyeceğime az yağ katip 3 muz yerim, aynı şeye tekabül eder. Neden bu konuyu bu kadar uzattiginizi anlamıyorum? O zaman bütün yağı bocalayın yemeğinize ne yapabilirim? Sadece obez olmuş izmirli yakinlarimla tartıştığım bir konuyu buraya taşıdım.  

inanır mısınız bugün annem yemek yaparken (4 kişiye) öyle bir zeytin yağı boşalttı ki tahminen baktım en az 10 yk zeytinyağ vardı ve tahta yemek pişirme kaşıkları var ya büyük onla da 1.5 kaşık tereyağ ekledi..😞Sonrada bana kızıyorlar kendine niye ayrı yemek yapıyorsun diye.Yarinada döner varmış evde hazır döner+kalın lavaş ekmek+patates kızartması+soğan halkası domates salatalık vs.ben onun yerine tavuk gogsu ya da ton balığı yiyeceğim inşallah bir şey demezler 

He şunuda ekleyeyim abartma tereyağ+10 yk yağ nedir falan demeyin büyük tencerede yemek yapıyor (26cm çap)soğanları kavururken soğanlar yağın içinde yuzuyordu,tamam yağ lezzetli yapıyor ama bu kadarı da zarar bence bu arada mantar sote yaptı 800 gr mantara bu kadar ağ çok değil mi sizce?🧐 

Derya çok çok fazla :S 

Zeytinyağının farklı versiyonları vardır. Her zeytinyağı ateşe girmez çünkü yanma dereceleri farklıdır. Yanlış kullanım toksik üretir. Bebek zeytinyağlarının asit ph değerleri daha farklıdır mesela. Yemeklerde yüksek ısıda kullanılan yağlar 1 kg sebzeye 1 yk olacak şekilde önerdi diyetisyenim.  

Şeker ve karbonhidrat almıyorsanız gayet kullanılır.İyi de olur hatta.Boca etme kısmı biraz abartı tabi.ilacin hem zehir hem sifa olmasi ile ilgili.Ama sekerin ne azi ne cok olani faydasiz.O yuzden zeytinyagi kesinlikle hosgorulebilir 

Zeytinyağı çok kısmıyorum ben tad verecek kadar normal bir şekilde kullanıyorum. Sızma zeytinyağı kullanmaya dikkat et. Zeytinyağlı yemeklerde pişirirken çok az koyup piştikten sonra tekrar ilave ediyorum