Задача №6. Заморозка. замораживаем всё, что только можно замораживать, и до (!) того, как продукты начнут портиться.
|
Komentar
Спасибо!
То есть ваккуматор, имеет смысл, с последующим замораживаниям?
05 Apr 20 oleh anggota: Follow.me
|
Если просто завакумировать, срок хранения продукта не увеличится?
05 Apr 20 oleh anggota: Follow.me
|
насчет замораживания - точно есть смысл) потому что продукты, соприкасающиеся с воздухом - как бы обветриваются, что ли.. высыхают (?).. насчет обычных продуктов - мне кажется, что разница в сроке не увеличивается прям настолько значительно.. подождем - можт народ с вакууматорами поделится опытом?
05 Apr 20 oleh anggota: natalia_1900
|
в вакууме хранится дольше раза в три всё и без заморозки, в заморозке разница очевидна не по сроку, а по качеству после неё. Только этим надо заниматься, если приобрели оборудование, по максимуму его использовать, не прятать с поверхности) т.к. без него проще жить)
05 Apr 20 oleh anggota: maksim_l
|
Максим, а у вас есть вакуумный упаковщик?
05 Apr 20 oleh anggota: Follow.me
|
есть, потому и говорю, покупал для су-вид, но как просто упаковщиком пользуюсь намного чаще
05 Apr 20 oleh anggota: maksim_l
|
Максим, а какая у вас модели и фирма? 🙏
05 Apr 20 oleh anggota: Follow.me
|
У меня Caso VC350, он запаявающий одноразовые пакеты по основной функции, но есть переходник для вакуумации многоразовых пакетов и боксов. Много места занимает. Надо смотреть чего Вы хотите, если только вакуумировать продукты для хранения, то многоразовых пакетов и ручного вакууматор вполне достаточно будет (такой в пределах 50 дол. стоит, не сотни) и им удобно будет и вещи в большие пакеты вакуумировать, и бутылки винные, например. И если пользоваться потом не захотите, сильно жалко не будет 😀
05 Apr 20 oleh anggota: maksim_l
|
Срок хранения некоторых продуктов в холодильнике увеличивается до бесконечности практически, сыра например. Но мясо, рыбу, конечно, если без вакуума 2-3 дня, то в нём -- неделя, потом уже... за две недели тоже не умрёт, но лучше не надо. Овощи и фрукты могут очень долго храниться, а могут и нет, от много зависит и не угадаешь, если внутри идёт какой-то процесс порчи, вакуум его не остановит.
05 Apr 20 oleh anggota: maksim_l
|
я только вчера тебя вспоминала) увидела, что у колбасы срок годности заканчивается и заморозила ее утром. А веречом что-то так бутера захотелось, разморозила обратно) Это был мой первый опыт заморозки чего&то кроме пельменей, льда и тп
05 Apr 20 oleh anggota: hiandbye
|
😁😁😁 да, так тоже бывает:) только заморозил - и сразу захотел))
06 Apr 20 oleh anggota: natalia_1900
|
У мну два холодильника и морозильная камера ,там есть все от овощей сосисок, колбасы ,мяса, хлеба до мороженного, вот такой я куркуль :))
06 Apr 20 oleh anggota: Ne zloy
|
🤤 ммм.. "мы идём к вам!" 🍴☺️
06 Apr 20 oleh anggota: natalia_1900
|
Наталья, подскажите, пожалуйста, есть пирог...хочу заморозить... как это лучше сделать и как потом разморозить, без ущерба🙏
11 Apr 20 oleh anggota: Follow.me
|
:) порезать порционно, плотно обернуть пленкой или пакетом, закинуть в морозилку, усё:) за месяц точно не потеряет во вкусе!) достать за 1-2 часа до еды - можно прогреть в горячей духовке, или в микроволновке:)
11 Apr 20 oleh anggota: natalia_1900
|
ну, в смысле сначала достать и разморозить при комн.t (1-2 часа), а потом уже разогреть) (а то я как-то непонятно написала)
11 Apr 20 oleh anggota: natalia_1900
|
Наталья, спасибо... вы просто кладезь ценой инфо😉
11 Apr 20 oleh anggota: Follow.me
|
11 Apr 20 oleh anggota: natalia_1900
|
Шо то мне тут чувствуется намек.))) Шикарная колбаса, хочу...
17 Apr 20 oleh anggota: jul125
|
|
|
|
|
Kirim Komentar
Anda harus masuk untuk mengirimkan komentar. Klik disini untuk masuk.
|
|
|
Sejarah Berat Badan natalia_1900
|