Jurnal Mihaela Nacu1, 22 Mar 20

bella! posso chiederti la ricetta? io ho provato a farla ma è venuta tipo focaccia altissima 😂 

Anche io ho provato a farla, ma è venuta di una pesantezza pazzesca, credo per troppo lievito...uff. Chiedo anche io la ricetta, ha davvero un aspetto bellissimo 

Ciao.. io ho guardato dei tutorial su YouTube.. ho fatto l'impasto farina acqua calda e lievito di birra..sciogli il lievito in un pochino di acqua calda poi impasti , io ho fatto 400 g di farina 5 g di lievito e 150/200 ml di acqua però aggiungete poco alla volta, quanto basta.. deve rimanere bello morbido.. quando fai finito di impastare aggiungi un po di olio di oliva e impasti un'altra po'.. fai lievitare per almeno otto ore.. io l'impasto l'ho fatto la mattina e la sera ho preparato la pizza Poi la stendi con le mani la pizza.. alla napoletana mandando l'aria dal interno verso l'esterno, condisci come preferisci poi inforni.. forno già caldo 250 gradi.. per 10/ 15 minuti quando è bella dorata è pronta.. spero sono stata abbastanza chiara 🤗🤞  

Grazie, sei stata chiarissima, proverò nel weekend ❤️ 

ieri ho visto un video su come cuocerla in modo che venga simile alla cottura della pizza napoletana...praticamente bisogna accedendere del forno solo la parte superiore alla massima temperatura e mettere la griglia all'ultimo ripiano, dopodichè bisogna prendere una padella grande antiaderente e farla scaldare molto dove verrà fatta cuocere la parte di sotto della pizza, una volta cotta mettere la padella nel forno sopra sopra sopra lasciando il manico fuori e il forno aperto e lasciarla fino a fine cottura...sabato devo provare e vi dico 

Ho visto pure io quell video.. voglio provare anch'io 🤗🤤 

Come si chiama il video ispanico? 

https://youtu.be/i4D0xh8G9oA questo sasa