Jurnal katherine.va, 26 Agu 19

Мне всегда так нравятся ваши сырники😻😻  

разнообразие не ваш конёк). 

здравствуйте! как вы готовите сырники?  

ЕленаШаламова, а зачем что-то придумывать, если уже есть полюбившиеся блюда на завтрак?) Мне не надоедает. И пускай выглядит одинаково, главное, что вкусно и полезно.😉 

Saida-Mag, всегда готовлю так: 170-200г брикетного творога (я всегда беру 170г с 200-граммовой упаковки, оставляя 30г для панкейков на следующий завтрак, яичный белок, 15г рисовой муки(но сегодня был другой творог, потребовалось 20г), немного из которой для обвалки сырника и подсластитель по вкусу. Руки намачиваю, формирую шарики и ножом придаю форму шайбочки. На а/п сковороде на слабом огне под крышкой жарю сырники до готовности.  

Кать а кофе с сахаром или без?  

lera_cot666, с сахарозаменителем. 

Спасибо👍🏻👍🏻👍🏻 

А какой творог используете обычно? У меня иногда сырники прямо на сковороде расползаются почему-то...может, творог не тот 

lisichka_huseet, на данный момент, пока в Москве – беру обезжиренный Ирбитский молочный завод, брикетный. А у себя в городе всегда беру местного производителя – Пестравка, тоже брикетный. А вот сегодня готовила из Савушкина, зернистого и рассыпчатого, 0,1 % – он сам по себе очень важный, потребовалось больше муки, и консистенция у сырника была не такой, как я привыкла. Влажный творог, оно и понятно. Но все-рвано было вкусно))) 

Катерина, то есть рекомендуете по-суше, типа брекетного? С ним лучше получается?  

lisichka_hudeet, верно, брикетный творог – самый лучший вариант для сырников. Даже обезжиренный достаточно сухой. Молодому человеку готовлю на 9% – так туда муки и того меньше))) 

Большое спасибо за ответ! ☺️ 

Не за что.💞 

Идеальные сырники на твороге «благода низкокалорийный» из обезжиренного «благода» такие же. Разницы нет, ни в жирах( в обезжиренном Ж больше заявленного), ни в качестве сырников. По составу он норм 

Спасибо, Наталья!