Jurnal zupzup, 05 Jul 19

Tadı nasıl ben kalamar denedim pek değişik geldi karides nasıl çok iyi protein kaynağı  

Karides bence çok lezzetli, tabiki denizden babam çıksa yerim ama karidesin yeri çok ayrı. 

Kalamar karides arasında karides daha mı lezzeti bak tadı güzel diyorsan alcam 😇 

Kalamardan çok daha lezzetli. Tereyağına kırmızı biber, sarımsak tozu, tuz atıp kızarmaya başlayınca ayıklanmış karidesleri at, 2-3 dk çevir. Fazla ateşte durursa kurur ve sert olur tadını kaybeder ona dikkat et. Ben şimdiye kadar neden bunu yememişim dersin.  

Keşke karides alsaydım ya bi de beş paket aldım boş yere tereyağ çok mu atayım nasıl kızartayım senden yardım alcam bu konuda 😇 

Süzülmüş ağırlığı 160 Gr olan karides miktarı başına 25 Gr tereyağı yeterlidir. İsteğine göre daha fazla da koyabilirsin, az da. Migrosta satılan x large karides var onu tavsiye ederim, pişirmeye hazır. Maşa yada çatal ile çevirerek iki tarafını da 2 dk kızart her bir karidesin. Sonra beklemeden tabağa al. Çiğ kalır diye endişelenme onlar zaten önceden haşlanmış karides. (Tuzunu unutma pişirirken.) 

Bir de tabiki önce karidesleri peçete serdiğin bir tabağa alarak suyunu kaybetmesini sağla. Yoksa güzel kızarmaz. 

Bunları kaç dk pişiriyorsun Peki tereyağ da mı sadece olsun  

Dedim ya okusana yazdığımı; 2 dk her iki yüzünü kızart tavada her bir karidesin. Tereyağı, tuz, sarımsak tozu, acı pul biber, tatlı toz kırmızı biber. Ben bunlar dışında başka birşey katmıyorum. 

Bunu deneyip sana sonucu diyecem bakım ben nasıl yapcam 🤣