Как такой пышный получается??
11 Mar 19 oleh anggota: gurza2013
|
Для меня это тоже загадка. В чем секрет?
11 Mar 19 oleh anggota: Chanterella
|
Очень много белков взбивается, чем их больше, тем наполнение тоже
11 Mar 19 oleh anggota: ✨Angelshans✨
|
11 Mar 19 oleh anggota: Chanterella
|
Нефига🤣 здесь нет дополнительных яиц😁
11 Mar 19 oleh anggota: Njuton
|
Ссылка на рецепт в шапке поста(если нужно пробублирую сюда, для тех у кого инстограмм нет. Нужно?)
11 Mar 19 oleh anggota: Njuton
|
Нужно.🙂 Буду благодарна. 😉
11 Mar 19 oleh anggota: Chanterella
|
11 Mar 19 oleh anggota: Людмила7887
|
🍳 Омлет матушки Пуляр 🍳
⠀
🥚 5 яиц (но надо подобрать под свою посуду, я опытным путём подобрала к мультиварке Панасоник в ней собственно и готовила)
⠀
🥛 Молоко (у меня 1,5%) - 50г
⠀
ℹ Отделяем белки от желтков. Желтки взбиваем слегка и добавляем молоко, слегка присолить.
⠀
ℹ Выливаем желтки на разогретую сковороду с высокими бортиками или мультиварку(режим выпечка)
⠀
ℹ Пока жарятся желтки, взбиваем белки с солью(я иногда люблю сладкий вариант делать, тогда вбиваем с небольшой щепоткой соли, а в конце чуть сахзама). ВЗБИВАЕМ ДО ТЕХ ПОР, ПОКА ВЫ НЕ СМОЖЕТЕ ПЕРЕВЕРНУТЬ ТАРУ КВЕРХУ НОГАМИ БЕЗ "ПОТЕРИ" СОДЕРЖИМОГО (фото 3)
⠀
ℹ Аккуратно выкладываем белки в сковороду и разравниваете (удобно силиконовой лопаткой)
⠀
ℹ Жарим не закрывая крышкой(у мульти прикрываю, но снимаю клапан) на медленном огне 5-7 минут(в случае с МВ переключаю в режим подогрев или тушение)
⠀
🤞Чтобы извлечь: накройте тарелкой и резко переверните, можно предварительно пройтись лопаточкой по периметру сковороды.
⠀
👌 Омлет прекрасно держит форму и долго не опадает (фото 4 сделано через 1,5 часа)
⠀
#рецепт_njuton #чтояем #диета #рецепт #пппитание #зож #рецепт #яйца #чтоприготовитьизяиц #омлет #пуляр
12 Mar 19 oleh anggota: Njuton
|
Njuton, спасибо большое. Все подробно описано.
12 Mar 19 oleh anggota: Chanterella
|
Шикарный😘пост пройдёт,обязательно попробую сделать)
12 Mar 19 oleh anggota: olikakipina
|
12 Mar 19 oleh anggota: Njuton
|