Jurnal galanov.91, 28 Jan 19

Состав: Морковь сырая-250 гр Финики-250 гр Грецкий орех-100 гр Мука в/сорт -100 гр (можно попробовать заменить на рисовую) Яйцо-4 шт Оливковое масло-1 ст.л Бананы -2 шт, крупные (350 гр вышло у меня) Кокосовое молоко -1 банка (400 мл). Итак,поставим за 2-3 часа в холодильник кокосовое молоко,чтобы отделились сливки от воды. Отделяем яичные белки от желтков. И взбиваем отдельно белки до крепкой пены,отдельно желтки. Затем соединяем и вмешиваем муку. Солим,добавляем 0,5 чайной ложки гашенной соды,добавляем масло. Мелко трём морковь,измельчаем в пюре финики. Я все это делаю в блендере. Получившуюся массу смешиваем с тестом,добавляем орехи. Выпекала в мультиварке 50 минут. Готовый пирог разрезать на 2 коржа,дать остыть. Промазать первый корж размятыми в пюре бананами,накрыть вторым. Достаём банку с кокосовым молоком,ложкой вынимаем отделившиеся сливки,взбиваем миксером. Промазываем наш торт сверху. Оставила на ночь в холодильнике,утром получила очень вкусный пропитавшийся тортик. Сверху украсила шариками из фиников. Чтобы слиплось)) 

Классный торт! Я тоже хочу начать готовить сладкое, потому что магазинные десерты меня пугают своим составом(.  

Попробуйте)Время,конечно,отнимает ,но здоровье и фигура важнее.