Jurnal natalia_1900, 12 Jan 19

Эта привязка к лайкам уже пару месяцев формирует ленту подписок. У тебя много подписок, Алиса, поэтому ты не сразу заметила. Я поначалу тоже недоумевала, но лента подписок теперь не ограничена, поэтому "пуркуа па?" :)  

Натаааш, ну я только за ум взялась, а тут ты с пиццей. Ну е мое🤣🤣🍹 Шучу. Приятного 

вряд ли им это удастся, Алис) я лайкаю без ограничений, пусть даж друзьям придется узнать все о моих вкусах:) 

это я тебя сподвигла, Лен?😊 "зимний калораж" оказался заразен?)) 

Насть, посиб!:) а шо делать? надо же хоть что-то есть..)) 

😉 не без этого, я чересчур впечатлительна) чего не спишь?  

😊 ага! я - мотиватор!)) это.. весь день вырубало.. щаз книжку дочитала - и сон как рукой сняло.. или это мой новый калораж так работает?:) 

А скажи мне, мотиватор и провокатор - это, часом, не синонимы?))  

да, это все мои почетные обязанности☺️ работа непыльная, я те скажу - знай себе готовь и пость чо-нить калорийное) а Еда сделает все остальное за тебя!:) агитатор слегка умаялся и ушел-таки спать👋 приятных вкусных сновидений тебе и твоим ушастым-хвостатым питомцам:) 

Спасибо тебе за работу 😘 Ждём новых шедевров! Мне бы попроще))  

😆👍 

Наташ, а как ты тесто для пиццы делаешь? Мука, вода, дрожжи, соль, сахар и растительное масло? 

Лен, у меня в ближайшем списке всё достаточно муторное.. 😐) 

Прекрасная Брунгильда, посиб!:) 

Юль, всё верно! только еще перед этим набираю в инете "тесто для пиццы crucide":) там тесто выдерживается в холодосе) 

Ммм, а я в тепле держу..надо посмотреть особенности приготовления по твоему рецепту) В холодосе я на пирожки тесто настаиваю, но там дрожжей больше. Хотя, на днях делала пиццу, тесто развела, а потом всё разом навалилось, надо было убегать, так я его после того, как подошло, обмяла и в пакете в холодос сунула..оно раза в три ещё подошло там)) 

да, оно поднимается в хол-ке.. фигзнат, почему по этому рецепту оно более "выдержанное" (?), что ли.. такое не пушистое выходит.. слегка смахивает на узбекскую лепешку из тандыра:) 

А меня теперь мучает вопрос, если тесто одинаково подходит и в тепле, и в холоде, то какая разница тогда, где его держать? 

то, что тесто "подходит" называется - ферментация. так вот в холодильнике она тоже происходит. более длительный процесс, но тесто вкуснее. если в теплом месте "подойдет" за 2 часа, то в холод-ке на это уйдет 8-10-12 часов (зависит на ск холодно). как то так))) 

AnastasiaChe, посиб!:) бум знать)